Կանկարները համեղ են և շատ օգտակար: Նրանք կարող են տապակել, շոգեխաշել, շոգեխաշել, խաշել: Նրանք լավ են համակցվում նաև այլ բանջարեղենի հետ:
Դա անհրաժեշտ է
- - 4 խոշոր արտիճուկ,
- - 3 միջին գազար,
- - 1 մեծ սոխ,
- - 400 գրամ երիտասարդ կարտոֆիլ,
- - կանաչ սոխի փունջ,
- - մի փունջ սամիթ,
- - 1 կիտրոնի հյութ,
- - 150 միլիլիտր ձիթապտղի յուղ,
- - աղ, աղացած սեւ պղպեղ `ըստ ճաշակի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Հեռացրեք կծու տերևները կանկարներից: Կտրեք կոշտ գագաթը և ցողունը: Նրբորեն մաքրեք հիմքը դանակով: Նրբորեն քերծեք գդալով մազի ներսը:
Քայլ 2
Լվացեք կանկարների տերևները և սուզվեք սառը ջրի կաթսայի մեջ: Կիտրոնի հյութի կեսը ավելացնել ջրի մեջ:
Քայլ 3
Կլպեք գազարը, սոխը և կարտոֆիլը: Կտրեք գազարը կես օղակների մեջ, սոխը մանր կտրատեք, կարտոֆիլը կիսով չափ կիսեք: Լվանալ կանաչ սոխը և սամիթը և մանր կտրատել:
Քայլ 4
Լցնել յուղը ծանր հատակով կաթսայի մեջ և լավ տաքացնել այն: Տեղադրել սոխը կաթսայի մեջ և տապակել մոտ 5 րոպե:
Քայլ 5
Սոխին ավելացնել գազար և եփ գալ 2-3 րոպե: Ավելացրեք մնացած կիտրոնի հյութը և մեկ ու կես բաժակ եռացող ջուր: Խառնել ամեն ինչ և հասցնել եռման աստիճանի:
Քայլ 6
Թափահարեք գետնախնձորը ջրից, դրեք կարտոֆիլի հետ միասին կաթսայի մեջ: Ավելացնել կանաչ սոխ, աղ և պղպեղ:
Քայլ 7
Կաթսան ծածկեք կափարիչով և եփ գալ ցածր ջերմության վրա 40 րոպե: Մատուցելուց առաջ շաղ տալ սամիթով:
