Նոր կարտոֆիլը հիանալի կողմնակի ճաշատեսակ է թխած ձողաձկան համար, ուստի նոր կարտոֆիլով ձողիկը կատարյալ է ինչպես ձեր ամենօրյա կերակուրի, այնպես էլ տոնական սեղանի համար:
Դա անհրաժեշտ է
- - 0.5 կգ կոդ
- - 0,5 կգ երիտասարդ կարտոֆիլ
- - 50 գ բուսական յուղ
- - 50 գ կարագ
- - կիտրոնի հյութ
- - սխտորի մի փոքր գլուխ
- - մաղադանոս, աղ, պղպեղ `ըստ ճաշակի
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լվացեք ձկան ֆիլեը, այն պետք է լինի առանց ոսկորների, կտրեց այն կտորների, աղի և պղպեղի: Նրբաթիթեղը կտորների կտոր արեք, որպեսզի կոդերի կտորները փաթաթվեն: Ձուկը փայլաթիթեղի մեջ փաթաթեք ՝ ավելացնելով մի կտոր կարագ և մի փոքր կիտրոնի հյութ: Բոլոր կտորները դրեք թխում թերթիկի վրա, տաք ջեռոցում դրեք 25-30 րոպե:
Քայլ 2
Լվանալ երիտասարդ կարտոֆիլը ջրի մեջ, դնել կաթսա և եփել համազգեստով, ապա փոքր-ինչ սառը և մաքրել կեղևից: Սխտորի մամուլում սխտորը մանրացրեք կամ դանակով մանր կտրեք: Տապակի մեջ տաքացրեք բուսական յուղը, մեջը թակած սխտոր լցրեք, իսկ հետո խաշած կարտոֆիլը տապակեք մինչև կարմրի: Այն պետք է լինի փխրուն, բայց ոչ շատ կոշտ:
Քայլ 3
Մի կտոր կոդ դնել ափսեի վրա, կողքին կարտոֆիլ դնել, շաղ տալ խոտաբույսերով և մատուցել:
