Ապխտած միսը շատ անուշաբույր և սննդարար է, այն ունի հաճելի մեղմ համ, և տարբեր համեմունքների հետ համատեղ այն կարող է ծառայել որպես գերազանց լրացում գրեթե ցանկացած ուտեստի: Եթե նման մսի մեջ կանաչի ու բանջարեղեն եք ավելացնում, սեղանին գերազանց նախուտեստ եք ստանում:
Դա անհրաժեշտ է
- - 1 խոշոր թարմ վարունգ
- - 10 կտոր ապխտած միս
- Հոլանդական սոուսի համար.
- - 200 գ կարագ
- - 3 ձվի դեղնուց
- - 3 tbsp. ճաշի գդալ կիսամյակային չոր գինի
- - 1 կիտրոնի հյութ
- - աղ, պղպեղ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Վարունգը կտրեց փոքր խորանարդի: Խորանարդերը թաթախել թույլ աղած եռացող ջրի մեջ, եփել 4 րոպե: Չորացնել վարունգը:
Քայլ 2
Պատրաստել սոուսը: Տեղադրել ձվի դեղնուցները ջերմակայուն ամանի մեջ, ծածկել ջրով և կիսամյակային չոր գինով: Թասը դնել տաք ջրի կաթսայի մեջ, հարել մինչև փրփրացող, և հարել կարագը աստիճանաբար ավելացնելով հարել: Վերջապես, ըստ ճաշակի, ավելացրեք կիտրոնի հյութ, պապրիկա և աղ:
Քայլ 3
Պատրաստի սոուսը խառնել թակած սոխի հետ և լցնել վարունգի վրա: Տեղադրեք ապխտած մսի շերտերը վերևում:
