Եթե դուք ցանկանում եք կաղամար պատրաստել, բայց չգիտեք, թե որ բաղադրատոմսին նախապատվություն տալ, կարող եք փորձել տապակել դրանք հռոմեական խմորով:
Դա անհրաժեշտ է
- Բաղադրությունը 2 անձի համար.
- - 3 միջին չափի կաղամար;
- - պղպեղ, ձիթապտղի յուղ, աղ;
- - ձու;
- - 70 գ ալյուր;
- - 50 մլ կաթ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կաղամարները պետք է լվացվեն, մաքրվեն կեղևից և կտրվեն կոկիկ օղակների մեջ մինչև 1 սանտիմետր լայնությամբ, աղով և պղպեղով:
Քայլ 2
Դեղնուցն ու ալյուրը լավ խառնել մեկ ափսեի մեջ:
Քայլ 3
Իսկ մյուսում սպիտակուցը հարեք այնպես, որ այն վերածվի խիտ փրփուրի:
Քայլ 4
Հարած ձվի սպիտակուցը միաձուլել ալյուրի և դեղնուցի խառնուրդով, ավելացնել կաթ: Ակտիվացրեք միատարր խմոր պատրաստելու համար, դրա մեջ դրեք կաղամարի օղակները:
Քայլ 5
Oilերմացրեք յուղը տապակի մեջ: Կաղամարը տապակել խմորի մեջ մինչև գեղեցիկ ոսկե ընդերքը:
Քայլ 6
Ավելորդ յուղը հեռացնելու համար պատրաստի կաղամարը մատուցելուց առաջ պետք է դնել թղթե սրբիչի վրա:
