Համեղ և անուշաբույր շախը բացօթյա հանգստի համար իդեալական լրացում է: Գետի վրա, ամառանոցում, պիկնիկի ժամանակ խորովածը կլինի «թեմայի շուրջ» ցանկացած տոնի ժամանակ ՝ ընտանիքի հետ սիրելի հյուրերի կամ պարզապես երեկոյան հանգիստ հավաքույթների համար ընտանիքի հետ վերանդայում (տեռասում) հյուրասիրելու համար:
Դա անհրաժեշտ է
- - 1,5 կգ խոզի կամ հավի միս,
- - 4 սոխ,
- - 300 մլ հանքային փրփրուն ջուր,
- - աղ `ըստ ճաշակի,
- - 1 թեյի գդալ պղպեղ:
- - 1 թեյի գդալ համեմ,
- - 1 թեյի գդալ կարմիր աղացած պղպեղ,
- - 1 թեյի գդալ աղացած սեւ պղպեղ,
- - lavrushka `համտեսել:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լվանալ միսը, մի փոքր չորացնել, կտրել միջին չափի կտորներ:
Քայլ 2
Կլպեք սոխը, կտրեք կես օղակ: Խառնել սոխը միսով, համտեսել աղով: Onանկալի է, որ սոխի կես օղակները լավ տրորեք ափի մեջ, որպեսզի այն հյութ տա: Մսը մի կողմ թողեք տասը րոպե:
Քայլ 3
Տասը րոպե անց մսին ավելացրեք նշված համեմունքները: Desiredանկության դեպքում համեմունքները կարող են համալրվել ձեր նախընտրածներով (օրինակ ՝ սանելի գայլ, խնկունի և այլն): Մսը լցնել հանքային գազավորված ջրով, խառնել ձեռքերով: Շիշ քյաբաբը ծածկեք կափարիչով և դրեք սառնարան 8-10 ժամ, նախընտրելի է ամբողջ գիշեր:
Քայլ 4
Կրակ կամ ածուխ վառեք (որն ձեզ ավելի հարմար է): Շաղ տալ մարինացված մսի կտորները: 6 շամփուրի համար միս կա: Քյաբաբները խորովել մոտ 20 րոպե, երբեմն շրջվել այնպես, որ դրանք չայրվեն և հավասար թխվեն: Պատրաստված քյաբաբը տեղափոխեք ուտեստ, զարդարեք թարմ խոտաբույսերով և բանջարեղենով, մատուցեք տաք վիճակում:
