Թրթնջուկը հայտնի է հին ժամանակներից, նրա անունը համահունչ է ռուսական ուտեստին ՝ կաղամբով ապուրին: Այս զուգադիպությունն ապարդյուն չէ, հենց նրա շնորհիվ է, որ կանաչ ապուրն այդպես է կոչվում: Բայց վիտամինային բույսի օգտագործումն այստեղ չի ավարտվում: Թրթնջուկն օգտագործում են աղցաններ, սոուսներ, կարկանդակների միջուկներ, մուսս պատրաստելու, ձվածեղ և այլ ուտեստներ ավելացնելու համար: Համեղ և առողջ ժելե պատրաստելու համար կպահանջվի կես ժամ և մի փոքր ապրանքատեսակ:
Դա անհրաժեշտ է
- - թարմ թրթնջուկ - 300 գ;
- - կարտոֆիլի օսլա - 20 գ;
- - շաքար - 50 գ;
- - խմելու ջուր - մոտ 1000 մլ;
- - աղ `ըստ ճաշակի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Տեսակավորել թրթնջուկը, լվանալ հոսող ջրի մեջ, մանր կտրատել: Մի քիչ ջուր լցնել հարմար կաթսայի մեջ, դնել թակած թրթնջուկ: Կոնտեյները դնել թույլ կրակի վրա, եփ գալ բովանդակությունը մինչև փափուկ, մոտ 6-7 րոպե:
Քայլ 2
Դրանից հետո քամեք ստացված արգանակը և փափուկ կանաչիները սրբեք մաղով: Միացրեք ամեն ինչ, խառնեք:
Քայլ 3
Կաթսայի մեջ 750 մլ ջուր լցնել սննդի հետ միասին, ավելացնել շաքարավազը և եփել 10-12 րոպե: Desiredանկության դեպքում համեմել աղով:
Քայլ 4
Կարտոֆիլի օսլան հարել կես բաժակ սառը ջրի մեջ: Ստացված կախոցը կոկիկ հոսքի մեջ լցնել օքսալային կազմով կաթսայի մեջ: Սպասեք ժելեի եռացմանը և անմիջապես հանեք կրակից: Հանգստացեք խմիչքը, լցրեք բաժակների մեջ և վայելեք:
