Թրթնջուկը կարելի է գտնել յուրաքանչյուր երկրորդ ամառանոցում: Այգեպանները շատ բարձր են գնահատում այս մշակույթը: Բանն այն է, որ ոչ այնքան պարզամտությունն է, որքան գործարանում պարունակվող վիտամինների առատությունը: Թրթնջուկից կարելի է պատրաստել տասնյակ առողջ աղցաններ:
Թրթնջուկը անճոռնի և կոմպակտ բույս է, որի խնամքը շատ հեշտ է: Վիտամինային թփերը աճում են շատ ամառանոցներում: Այգեգործներին գրավում է թրթնջուկի մեջ պարունակվող վիտամինների և հանքանյութերի լայն տեսականի: Մեկ բաժին թրթնջուկի հազար ուտելը կարող է փոխհատուցել սննդանյութերի պակասը:
Վիտամինկա աղցան
Այս աղցանը պատրաստելու համար կպահանջվի 12-15 րոպե: Արդյունքը կգերազանցի բոլոր սպասելիքները:
Բաղադրությունը
- 1 փունջ թրթնջուկ
- 1 փունջ կանաչ սոխ
- 4 հավի ձու, կարելի է փոխարինել 8 լորով
- 50 գ թթվասեր
- աղ `ըստ ճաշակի:
Խոհարարության հրահանգներ
- Ձվերը կոշտ եռացրեք: Հանգստանալ. Մաքուր Խորանարդերով կտրելու համար:
- Թրթնջուկի տերեւները լվանալ հոսող ջրի տակ: Կտոր Ավելացնել ձվերին:
- Լվանալ սոխի փետուրները, մանրացնել: Ուղարկել ամանի մեջ այլ բաղադրիչներով:
- Աղ աղցան, համեմել թթվասերով:
Չնայած պատրաստման պարզությանը և տարրական բաղադրիչներին ՝ այս աղցանը ոչ մեկին անտարբեր չի թողնի: Պարզվում է ՝ շատ հյութեղ ու համեղ է:
Գարնանային աղցան
Այս աղցանը նույնպես ամենապարզներից մեկն է: Նույնիսկ երեխան կարող է կարգավորել այն:
Բաղադրությունը
- 1 փունջ թրթնջուկ
- 1 լոլիկ
- 2 հավի ձու
- 10 բողկ
- 50 գ թթվասեր
- աղ, պղպեղ `համտեսել:
Խոհարարության հրահանգներ
- Լվանալ բանջարեղենը:
- Կտրտեք թրթնջուկը, բողկը, լոլիկը:
- Կոշտ եփել ձվերը, կտրել խորանարդի մեջ: Ուղարկել բանջարեղենով ամանի:
- Աղ, պղպեղ, խառնուրդ:
- Գարնանային աղցանը համեմել թթվասերով:
Ուտեստը ունի նուրբ համ: Վիտամինային աղցան հիանալի լրացում է ցանկացած ընթրիքի կամ ճաշի համար:
Կաղամբով աղցան թրթնջուկով
Աղցան պատրաստելու համար կպահանջվի մոտ 10 րոպե: Նա արագորեն կվերանա ափսեներից:
Բաղադրությունը
- 200 գ սպիտակ կաղամբ
- 1 գազար
- 200 գ թրթնջուկ
- 1 փունջ կանաչ սոխ
- 1 փունջ սամիթ
- Արևածաղկի չզտված յուղ
- Աղ `ըստ ճաշակի
Խոհարարության հրահանգներ
-
Կտրել կաղամբը: Աղ ավելացնել: Խառնելիս անհրաժեշտ է մանրացնել կաղամբը, որպեսզի այն քնքուշ դառնա:
Պատկեր - Գազարը քերել, ուղարկել կաղամբ:
- Կտրտեք թրթնջուկը, սամիթը, սոխի փետուրները:
- Խառնել բոլոր բաղադրիչները, աղը և համեմել արեւածաղկի ձեթով:
Այս ամառային աղցանը կդառնա սեղանի զարդարանք և, անկասկած, հաճելի կլինի տնային տնտեսությանը:
Թրթնջուկի օգուտները
Թրթնջուկը եզակի է շատ առումներով: Այս գործարանը վիտամինների պարունակության ռեկորդակիրներից մեկն է:
Օգտակար նյութ:
- ռիբոֆլավին
- թիամին
- բետա-կարոտին
- նիասին
- կալցիում
- կալիում
- քլոր
- ֆոսֆոր
- մագնեզիում
- ծծումբ
- նատրիում
- երկաթ
- յոդ
- ցինկ
- պղինձ
- մանգան
- ֆոլաթթու
- ասկորբինաթթու
- տոկոֆերոլ
- բիոտին
Թրթնջուկի բուժիչ հատկությունները
- հեռացնում է տոքսինները
- նոսրացնում է արյունը
- բարելավում է սրտանոթային համակարգի գործունեությունը
- իջեցնում է արյան ճնշումը
- արագացնում է ուղեղի գործունեությունը
- վերացնում է ստամոքս-աղիքային համակարգի աշխատանքի խնդիրները
- նորմալացնում է լյարդի գործառույթը
- բարելավում է երիկամների գործառույթը
- նվազեցնում է քաղցկեղի զարգացման ռիսկը:
Թրթնջուկը զարմանալի բույս է, որը կարևոր է թարմ ուտել: Շաբաթը մեկ անգամ բավական է, և կարող եք մոռանալ առողջական շատ խնդիրների մասին:
