Դուք կարող եք պատրաստել պելմենի տարբեր լցոնումներով `կաթնաշոռ, կարտոֆիլ, կեռաս, սունկ, կաղամբ: Գարուն-ամառ ժամանակահատվածում արժե պատրաստել այս ուտեստը թրթնջուկով լցված, որը յուրօրինակ թթու կավելացնի պելմենին: Այնուամենայնիվ, ցանկության դեպքում այն միշտ կարող եք «խեղդել» շաքարով:
Դա անհրաժեշտ է
- 5 ծառայության համար.
- - 1 ձու;
- - 2 բաժակ ալյուր;
- - 1 tbsp. լ բուսական յուղ;
- - աղ `ըստ ճաշակի;
- - մի փունջ թրթնջուկ;
- - 1 tbsp. լ կարագ;
- - 2 tbsp. լ Սահարա
Հրահանգներ
Քայլ 1
Պատրաստել պելմենի խմոր: Դա անելու համար ալյուրը մաղել: Դրան ավելացրեք ձու, բուսական յուղ և ¼ բաժակ եռացող ջուր: Խառնել ամեն ինչ և խմոր հունցել: Այն պետք է դուրս գա բավականին զով:
Քայլ 2
Ստացված խմորը փաթեթավորեք պլաստիկե ծածկոցով և դրեք տաք տեղում: Խմորը պետք է «հասունանա»:
Քայլ 3
Պատրաստեք պելմենի լցոնումը: Դա անելու համար կտրատեք թրթնջուկը: Դուք պարզապես կարող եք այն մանր կտորների բաժանել:
Քայլ 4
Կաթսայի մեջ տաքացնել կարագը, ավելացնել թրթնջուկը և եփ գալ 3 րոպե: Ավելացնել շաքարավազ, ամեն ինչ խառնել և զովացնել միջուկը:
Քայլ 5
Խմորը գլորում ենք բարակ փոքր տորթերի մեջ: Տեղադրեք թրթնջուկի միջուկը մեջտեղում և կնքեք եզրերը:
Քայլ 6
Կաթսայի մեջ ջուրը եռացրեք, պելմենները տեղադրեք մեջը և եփեք այնքան ժամանակ, մինչեւ դրանք ջրի երես դուրս գան: Waterուրը եռացնելուց հետո կարող եք ավելացնել մի քիչ աղ:
Քայլ 7
Sorառայել եփած թրթնջուկով պելմենին թթվասերով: Խտացրած կաթը կամ հեղուկ մեղրը նույնպես հարմար է որպես այս ուտեստի հավելում: Պելմենի կալորիականությունը շատ բարձր չէ: Դրանք իդեալականորեն կտեղավորվեն այն մարդկանց սննդակարգում, ովքեր նիհարում են, եթե ոչ համեմված քաղցր կերակուրներով:
