Հիանալի տարբերակ բնության թեթեւ և համեղ լանչի համար:
Դա անհրաժեշտ է
- Թեստի համար.
- - 450 գ ալյուր;
- - 230 գ կարագ;
- - 6 գ աղ;
- - 1 թեյի գդալ Սահարա;
- - 4 ճաշի գդալ ջուր;
- - 2 ձու;
- - 10 մլ կիտրոնի հյութ:
- Լրացնելու համար.
- - 4 խոշոր խնձոր;
- - 6 tbsp. Սահարա;
- - դարչին `համտեսել;
- - երկու բուռ չամիչ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ալյուրը և աղը մաղել, համադրել շաքարի հետ: Սառեցրած յուղը քերել սառը քերիչի վրա: Կտրեք չոր բաղադրիչներով փշրանքների մեջ:
Քայլ 2
Ձուն հարել պատառաքաղով կիտրոնի հյութով և լցնել ալյուրի խառնուրդի մեջ: Խմորը հունցել, միանգամից մի փոքր ջուր ավելացնել և խմորը հավաքել գնդիկի մեջ: Փաթեթավորեք պլաստիկ ծածկոցով և դրեք սառնարան 2 ժամ:
Քայլ 3
Դրանից հետո մենք այն գլորում ենք 3 - 4 մմ հաստությամբ կլոր շերտի մեջ, գլանափաթեթ օգտագործելով, այն տեղափոխում ենք թխում թերթիկի մագաղաթի թերթիկի վրա: Մենք մեկ ժամով վերադառնում ենք սառնարան:
Քայլ 4
Theեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանով: Կտրեք խնձորը բարակ շերտերով, տարածեք դրանք համընկնումով խմորի շերտի վրա ՝ նահանջելով տորթի եզրից մոտ 3-4 սմ հեռավորության վրա: Վրան ցանել չամիչը, շաքարն ու դարչինը: Թեքեք եզրերը ՝ թխվածքաբլիթին տալով կլոր ձև: Մենք ջեռոց ենք ուղարկում 30 - 35 րոպե, մինչև կարմրացնելը: Առայել տաք կամ սառեցված: Քաղցր ատամ ունեցողները, ցանկության դեպքում, կարող են շաղ տալ մի փոքր ավելի շաքարի փոշի կամ շաղ տալ մեղրի կաթիլներով:
