Theամանակին շաղգամը ձմեռային սննդակարգի հիմնական մասն էր, բայց ժամանակի ընթացքում այն փոխարինվեց կարտոֆիլով: Unfortunatelyավոք, այժմ շաղգամով ուտեստները չեն մատուցվում ամենուր, և շատերն անգամ չեն փորձել այս բանջարեղենը: Քանի որ շաղգամը կարող է զուգակցվել տարբեր համերի հետ, փորձեք շաղգամի աղանդերը:
Դա անհրաժեշտ է
- - մեղր (3-4 tbsp)
- - խնձոր (3 հատ)
- - փոքր շաղգամ (7-8 հատ)
- - չամիչ (1/3 բաժակ)
- - կարագ (100 գ)
Հրահանգներ
Քայլ 1
Շաղգամ, լավ լվանալ, կեղևազերծել, վերևում կտրվածք անել: Ձուլեք յուղը ձեթով, դրեք շաղգամը: Թխել ջեռոցում 180 աստիճան C ջերմաստիճանում (30-40 րոպե):
Քայլ 2
Կտրեք խնձորը խորանարդի մեջ, խառնել չամիչի հետ (նախապես ներծծված եռացող ջրի մեջ), ավելացնել կիտրոնի հյութ և մեղր:
Քայլ 3
Շաղգամը սառեցրեք, միջուկը հանեք, խնձորի և չամիչի խառնուրդով լցրեք, վրան մեղր լցրեք: Թխել 10-15 րոպե:
