Մսային այս անուշահոտ սոուսը իդեալական է ոչ միայն խորովածի համար, այլ նաև մակարոնեղենի կամ հացահատիկի համար: Փորձեք:
Դա անհրաժեշտ է
- 2 ծառայության համար.
- - 2 tbsp. ճարպ և հյութ թխած հավից կամ հնդկահավից;
- - 2 tbsp. ջուր;
- - կարմիր գինի `համտեսել;
- - 0.5 բաժակ ցորենի ալյուր;
- - 2 թեյի գդալ իմաստուն;
- - 0, 5 tbsp. բուսական յուղ;
- - համտեսել շերի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Հավը թխելուց հետո թռչնամիսից հալված ճարպն ու հյութը մնում են թխում թերթիկի վրա: Մի թափեք այն: Թխելու թերթիկը դրեք վառարանի վրա, եթե այն պատրաստված է հարմար նյութից, կամ տեղափոխեք համապատասխան ուտեստ և տաքացրեք:
Քայլ 2
Երբ տապակի կամ թխում թերթիկի պարունակությունը խշշում է, ժամանակն է լցնել արգանակը կամ ջուրը և սկսել ակտիվորեն մաքրել հատակը փայտե սպաթուլայով ՝ հարուստ, հարուստ արգանակ ստանալու համար: Մի որոշ ժամանակ դրեք այն ցրտին, որպեսզի թրմվի:
Քայլ 3
Պատրաստել ru սոուսը. Յուղը տաքացնել տապակի մեջ չափավոր կրակի վրա և ավելացնել ալյուրը: Կտրուկներից խուսափելու համար ակտիվորեն խառնեք սպաթուլայի հետ:
Քայլ 4
Արգանակը լցնել ալյուրի մեջ, մանրակրկիտ խառնել կրկին, մինչև այն հարթ դառնա: Ավելացնել գինի, շերի և խոտաբույսեր `ըստ ճաշակի, հիշեք, որ համեմեք աղով և պղպեղով: Եռացնել ներքև խիտ սև խտության վրա:
