Այս բաղադրատոմսը կարող է փոխարինել ձանձրալի առավոտյան բուտերբրոդին, քանի որ այն պարունակում է նաև հաց և միս: Նրբաբլիթների մի կողմում կլինի տապակած ընդերքը փափուկ խմորով, իսկ մյուս կողմից ՝ բարակ ու հյութալի հավի ափսեներ:
Դա անհրաժեշտ է
- Լրացնելու համար.
- - բուսական յուղ - 4 ճաշի գդալ;
- - հացի փշրանքներ - 20 գ;
- - հավի կրծքամիս - 600 գր:
- Թեստի համար.
- - պղպեղ;
- - աղ - 0,5 թեյի գդալ;
- - թխում փոշի - 0.5 թեյի գդալ;
- - կաթ - 50 գ;
- - ալյուր - 80 գ;
- - թթվասեր - 100 գ;
- - ձու - 2 հատ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Հեռացրեք մաշկը հավի կրծքից, կտրեք ոսկորները: Ֆիլեը բաժանեք 2 մասի, կստանաք մի մեծ ֆիլե և մի փոքր ֆիլե:
Քայլ 2
Ձեռքով մեծ ֆիլեը սեղմեք սեղանին և դանակով կտրեք այն երեք բարակ թիթեղների: Օգտագործեք դանակի բութ կողմը ափսեները ծեծելու համար: Կտրեք դրանք նրբաբլիթի չափի կտորների:
Ձվերը, պղպեղը և աղը հարել միջին ամանի մեջ: Ընկղմեք յուրաքանչյուր հավի շերտ այս խառնուրդի մեջ:
Քայլ 3
Դրանից հետո ափսեները ծածկեք հացաթխման մեջ և թողեք այնպես, ինչպես խմորի ողջ ընթացքում:
Քայլ 4
Հիմա եկեք իջնենք խմորին: Ձվի ամանի մեջ, որտեղ հավը թաթախված էր, թթվասեր դնել և ավելացնել փխրեցուցիչն ու ալյուրը: Լավ խառնեք ամեն ինչ: Դուք կարող եք ավելացնել կաթը չափազանց խիտ խմորին:
Քայլ 5
Տապակի մեջ տաքացրեք 2 ճաշի գդալ բուսական յուղ: Խմորը լցնել տորթիլաների տեսքով տապակի մակերեսին, չափերը պետք է լինեն մի փոքր ավելի, քան հավի շերտերը:
Քայլ 6
Հավը խմորի վրա դրեք: Տապակել մինչեւ խմորը կարմրի: Նրբաբլիթները շրջեք մյուս կողմը: Նվազեցնել ջերմությունը ցածր կամ մի փոքր ավելի բարձր: Եփել եւս 2.5 րոպե: Եթե խմբաքանակով նրբաբլիթ պատրաստեք, յուրաքանչյուր խմբաքանակից առաջ ավելացրեք 2 ճաշի գդալ բուսական յուղ: Serառայել դրանք անմիջապես տաք վիճակում, հակառակ դեպքում հավի հյութը խմորը ժամանակի ընթացքում կթրջի:
