Հատապտուղները ամռան մեկ այլ գումարած են: Դրանցից կարելի է պատրաստել ոչ միայն մուրաբաներ և կոմպոտներ: Ես առաջարկում եմ պատրաստել անսովոր աղանդեր `ելակի սառը ապուր: Այն կդիմի ինչպես մեծահասակներին, այնպես էլ երեխաներին:
Դա անհրաժեշտ է
- - ելակ - 300 գ;
- - 1 կիտրոնի հյութ;
- - շաքար - 150 գ + 2 ճաշի գդալ;
- - կարտոֆիլի օսլա - 2 թեյի գդալ;
- - անանուխ - 2 ճյուղ;
- - ձու - 2 հատ;
- - աղ - 1 պտղունց:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Այս ուտեստը պետք է մատուցել բեզեով, ուստի արժե սկսել դրանց պատրաստումից: Կոտրեք ձվերը և սպիտակներն առանձնացրեք դեղնուցներից: Առաջինը խառնել աղով և հարել մինչև փրփուրը: Դրանից հետո հարած ձվի սպիտակուցներին ավելացնել 150 գրամ շաքար, ինչպես նաեւ 1 թեյի գդալ կարտոֆիլի օսլա: Theեծեք խառնուրդը 10 րոպե:
Քայլ 2
Արդյունքում առաջացող խառնուրդը պետք է տեղափոխվի խմորեղենի հատուկ տոպրակ: Ovenեռոցը տաքացրեք 110 աստիճանով: Մինչ տաքանում է, փոքր բեզեները տեղադրեք թխում թերթիկի վրա, որպեսզի նրանց միջև առնվազն 3 սանտիմետր լինի: Թխել դրանք 60 րոպե: Երբ դրանք պատրաստ լինեն, բացեք վառարանը և թողեք որ սառչեն հենց դրա մեջ:
Քայլ 3
Ելակով արեք դա. Մանրակրկիտ լվացեք, կտրեք շերտ և տեղափոխեք առանձին բաժակ: Անանուխի համար տերևները բաժանեք ճյուղերից: Տերեւները պետք է մանրացված լինեն, ապա ավելացվեն թակած հատապտուղին:
Քայլ 4
Վերցրեք մի կաթսա և լցրեք դրա մեջ 1 լիտր ջուր: Երբ ջուրը սկսում է եռալ, վրան ավելացրեք քերած կիտրոնի համը և մեկ կիտրոնի հյութը:
Քայլ 5
Մի բաժակի մեջ դրեք օսլա և 2 ճաշի գդալ շաքարավազ և վրան լցրեք 50 մլ ջուր: Ստացված լուծույթը խառնել և լցնել կաթսայի մեջ ՝ կիտրոնի համով և հյութով: Եփել խառնուրդը 3 րոպե:
Քայլ 6
Հեռացրեք տաք օշարակը վառարանից և միավորեք թակած ելակի հետ: Մանրակրկիտ խառնեք ամեն ինչ և թողեք, որ ուտեստը սառը լինի: Այն սառչելուց հետո 2 ժամով դրեք սառնարան: Ելակի սառը ապուրը պատրաստ է:
