Տաք եղանակին, որպես կանոն, ախորժակը վերանում է, և կա միայն մեկ ցանկություն `հովանալ: Okroshka- ն իդեալական ուտեստ է ամռան տապին: Բայց դրան կա նաև այլընտրանք. Սա գազպաչոն է: Այս ուտեստը ավանդական է իսպանական խոհանոցում: Այն պատրաստվում է բանջարեղենի հիման վրա և սառը մատուցվում է սեղանին: Gazpacho- ն կօգնի ոչ միայն շոգին զովանալ, այլ նաև կլինի առողջարար ուտեստ ձեր մարմնի համար:
Դա անհրաժեշտ է
- - լոլիկ 500 գր
- - բուլղարական պղպեղ 300 գր
- - վարունգ 300 գ
- - սոխ 150 գ
- - սխտոր 2 մեխակ
- - ձիթապտղի յուղ 100 մլ
- - կես կիտրոնի հյութ
- - աղ եւ պղպեղ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կտրեք սխտորը փոքր շերտերի մեջ, կտրեք սոխը կես օղակների մեջ:
Քայլ 2
Հեռացրեք մաշկը լոլիկից և կտրեք 4 մասի: Որպեսզի մաշկն ավելի հեշտ հեռացվի, լոլիկը կարող է թեթև թափվել եռացող ջրով:
Քայլ 3
Մաքրել վարունգը և կտրել միջին չափի շերտ:
Քայլ 4
Կտրեք բուլղարական պղպեղը փոքր կտորների ՝ նախկինում մաքրելով սերմերից:
Քայլ 5
Վերոհիշյալ բոլոր բանջարեղենները պետք է մանրացված լինեն բլենդերի մեջ, ավելացնել կես կիտրոնի հյութ, ձիթապտղի յուղ, մի փոքր պղպեղ և աղ `ըստ ճաշակի:
Քայլ 6
Լրացուցիչ բաղադրիչների ավելացման ժամանակ կրկին հարեք բուսական զանգվածը բլենդերով:
Քայլ 7
Մենք ապուրն ուղարկում ենք սառնարան 3-4 ժամ, որպեսզի այն ներծծվի և լավ հովանա: Պատրաստի գազպաչոն շաղ տալ խոտաբույսերով և կոտրիչներով մատուցել սեղանին:
