Մանդարինի անուշաբույր ջեմի բաղադրատոմսը դժվարություններ չի առաջացնի նույնիսկ սկսնակների համար ձմռան պահպանման ոլորտում: Փոքր ապրանքներ են պահանջվում, միայն կիլոգրամով, դա այնքան էլ թանկ չէ, որքան թվում է առաջին հայացքից: Բացի այդ, մանդարինի նրբությունը պարզվում է, որ անիրատեսականորեն համեղ է, հոտոտող, տաք ամառային, արձակուրդային կամ ամանորյա արձակուրդների մասին երազանքներ արթնացնելով: Եվ չարժե խնայել շատ մանդարինի մուրաբա. Այն կարելի է հեշտությամբ պատրաստել տարվա ցանկացած պահի:
Դա անհրաժեշտ է
- - 1 կգ մանդարին `առանց վնասների և բծերի, փտածության նշաններ.
- - 1 կգ հատիկավոր շաքար;
- - 1 մեծ նարնջագույն;
- - 200 մլ ջուր;
- - 2 թեյի գդալ աղացած կոճապղպեղ;
- - 1 տոպրակ վանիլին (ըստ ցանկության):
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մաքրել լվացված և չորացրած մանդարինները, բաժանել կտորների, հեռացնել բոլոր սպիտակ ներսերը: Նույն կերպ կտրեք նարինջը, դրա մեծ կտորները նույնպես կարելի է կտրել 2-3 մասի:
Քայլ 2
Նարնջի և մանդարինի կտորները տեղափոխեք էմալի կաթսա, լցրեք մի բաժակ ջուր: Թողեք այն ծածկված ամբողջ գիշեր: Ավելի լավ է նախապատրաստական աշխատանքներն անել ուշ գիշերը, որպեսզի առավոտյան սկսեք պատրաստել մանդարինի անուշաբույր մուրաբա:
Քայլ 3
8 ժամ անց տապակը դնել թույլ կրակի վրա, ավելացնել կոճապղպեղի փոշի:
Քայլ 4
Սպասեք, որ եփվի համեղ հոտով նարնջի-մանդարինի զանգվածը, կրճատեք կրակը: Եփել, պարբերաբար խառնելով, 15 րոպե:
Քայլ 5
Առանց վառարանից հանելու, ավելացնել ամբողջ շաքարավազը, ցանկության դեպքում, ավելացնել վանիլին ՝ բույրը բարձրացնելու համար: Եփել եւս 15 րոպե դանդաղ կրակի վրա:
Քայլ 6
Անջատեք բենզինը, փակեք տապակը կափարիչով, թողեք մեկ օր կամ մեկ գիշեր ՝ կախված նրանից, թե որ ժամին է սկսվել մանդարինի ջեմը:
Քայլ 7
8-10 ժամ հետո զանգվածը կրկին եռացրեք, եռացրեք ևս 15 րոպե, դանդաղ խառնելով տապակի պարունակությունը:
Քայլ 8
Մանդարինի տաք ջեմը լցնել 150, 200, 240 մլ տարողությամբ մանր ստերիլացված բանկաների մեջ, կափարիչներով կնքել կամ փաթաթել ձմռանը:
