Դդմի ապուրը ոչ միայն շատ գեղեցիկ է, այլ համեղ և առողջ ապուր է, որը հեշտ է պատրաստել: Ապուրը, անկասկած, դուր կգա ոչ միայն մեծահասակներին, այլև երեխաներին: Խոհարարության ժամանակը - 35 րոպե: Թվարկված ապրանքներից դուք կստանաք ապուր 2 բաժնի համար:
Դա անհրաժեշտ է
- -Դդում - 400 գ
- -Կարտոֆիլ - 100 գ
- -Բուսական արգանակ կամ ջուր - 500 մլ
- -Կրեմ (25%) - 100 գ
- - աղցան - հազար - 20 գր
- -Դդմի սերմեր `20 գր
- - Աղ (համտեսել)
- -Շաքար (ըստ ճաշակի)
- - կանաչիներ (ռեհան, ցիլանտրո և այլն)
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լվանալ դդումն ու կարտոֆիլը հոսող ջրի տակ և հեռացնել կեղևը և սերմերը (դդում): Կեղևից և սերմերից մաքրված դդումը կտրեք 3 սմ խորանարդի մեջ և ուղարկեք կաթսա կամ կաթսա:
Քայլ 2
Կարտոֆիլը խոշոր կտորների կտրեք, լցրեք տաք ջրի վրա, ներծծեք: Ներծծում ենք կարտոֆիլը 10 րոպե, որպեսզի ավելցուկային օսլա դուրս գա: Դրանից հետո կարտոֆիլն ուղարկեք շոգեխաշել դեպի արդեն պատրաստված դդումը:
Քայլ 3
Լցնել կարտոֆիլը և դդումը բանջարեղենի արգանակով կամ ջրով: Տեղադրել բանջարեղենը միջին կրակի վրա և եփել մինչև քնքուշ (մոտ 25 րոպե): Պատրաստի դդումն ու կարտոֆիլը թույլ տվեք մի փոքր սառչել արգանակի հետ միասին: Խաշած բանջարեղենից և արգանակից կարտոֆիլի պյուրե պատրաստելու համար օգտագործեք բլենդեր:
Քայլ 4
Դանդաղ լցնել սերուցքը (25%) ստացված խյուսի մեջ, միևնույն ժամանակ չմոռանալով խյուսը խառնել: Համեմել աղով և շաքարով `ըստ ճաշակի: Խյուսը դնել թույլ կրակի վրա և հասցնել եռման աստիճանի: Հեռացրեք կրակից և մանրակրկիտ հարվածեք հարել հարիչով:
Քայլ 5
Խյուսով ապուրը լցնել ամանների մեջ և զարդարել խոտաբույսերով և դդմի սերմերով: Dishաշատեսակը կարելի է մատուցել ինչպես տաք, այնպես էլ սառը: Մատուցելու համար քրուտոններն օգտագործվում են որպես հաց:
