Անշուշտ, մեզանից յուրաքանչյուրը կաթի ապուրները կապում է կաթնային արիշտայի հետ, որոնք մանկուց չէին սիրում: Բայց եթե սովորական կաթը փոխարինեք ծանր կրեմով, ապա մենք ստանում ենք համեղ, նուրբ և շատ սննդարար ապուր, որը կարող է ձեզ տաքացնել ցանկացած ձմեռային եղանակին:
Դա անհրաժեշտ է
- -1 միջին գազար
- -0,5 կգ դդումի պալար
- -1 մեծ սոխի գլուխ
- -200 մլ կրեմ
- - բիբար
- -100 գ ճարպ խոզապուխտ
- - ցորենի բոքոն
- -բուսական յուղ
- - անուշաբույր խոտաբույսեր, աղ, պղպեղ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կլպել և կտրել դդումը փոքր կտորների, այն թխել ջեռոցում 220 աստիճանով (մոտ կես ժամ): Լվանալ և մաքրել բանջարեղենը: Նեխուրը, սոխը, բուլղարական պղպեղը և գազարը մանրացրեք միջին չափի ձուլակտորներում և տապակել բուսական յուղի մեջ, աղը և համեմել սեւ պղպեղով:
Քայլ 2
Պատրաստի բանջարեղենը տեղափոխել կաթսա, ավելացնել մի բաժակ ջուր և միավորել թխած դդումի հետ և եփել: Ստացված զանգվածը խառնեք բլենդերով, բերեք խյուսի խտության, անհրաժեշտության դեպքում ՝ մի քիչ աղ ավելացրեք: Կրեմը լցնել խյուսի մեջ, ապուրը կրկին եռացնել և հանել վառարանից:
Քայլ 3
Պատրաստել croutons: Դա անելու համար կտրեք հացը միջին չափի խորանարդի մեջ, շաղ տալ յուղով և առատորեն շաղ տալ պղպեղով, ապա դնել ջեռոցը 10-12 րոպե: Թեթև տապակել բեկոնի կտորները տապակի մեջ: Լցնել տաք ապուրը ամանի մեջ և կենտրոնում դնել բեկոնի շերտ, որի կողքին կան մի քանի քրուտոններ:
