Ապուրը ունի հաճելի և մեղմ կծու համ: Կատարյալ ընտանեկան ընթրիքի համար այն կդիմի ինչպես ընտանիքի երիտասարդ անդամներին, այնպես էլ մեծահասակներին:
Դա անհրաժեշտ է
- - 2 լիտր ջուր;
- - 150 գ վերամշակված պանիր;
- - 2 միջին կարտոֆիլ;
- - 45 գ փոքր մակարոնեղեն;
- - 200 գ սերուցք 15%;
- - մեկ միջին աղեղի գլուխ;
- - 15 գ կարագ;
- - 1 միջին գազար;
- - 100-200 գ խոզապուխտ;
- - 100 գ տարեկանի հաց;
- - պղպեղ, դափնու տերեւներ, աղ, խոտաբույսեր:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կաթսայի մեջ ջուր լցրեք, եռացրեք վառարանի վրա: Այդ ընթացքում պատրաստել կարտոֆիլը, կտրել փոքր խորանարդի, դնել սառը ջրի մեջ 10 րոպե - այնպես, որ օսլայի ավելցուկը վերանա, ապա նետել կաթսայի մեջ: Ուղարկեք այնտեղ աղ և դափնու տերևներ:
Քայլ 2
Պատրաստի գազարն ու սոխը մանր կտրատել և ուղարկել դրանք յուղով նախապես տաքացրած տապակի մեջ, շոգեխաշել: Երբ բանջարեղենը գրեթե պատրաստ լինի, կրեմը լցրեք տապակի մեջ և 6 րոպե թողեք անջատված վառարանի վրա, երբեմն խառնեք:
Քայլ 3
Կաթսայի մեջ կարտոֆիլին ավելացնել մակարոնեղեն, խառնել, ավելացնել մի քանի կաթիլ արեւածաղկի ձեթ, նորից խառնել:
Քայլ 4
Վերամշակված պանիրը դնել որոշակի քանակությամբ եռացող արգանակի մեջ, որպեսզի այն հալվի: Դրանից հետո արդյունքում զանգվածը լցրեք կաթսայի մեջ:
Քայլ 5
Երբ տապակի բանջարեղենը պատրաստ է, դրանք պետք է տեղափոխվեն տապակ, խառնեք ամեն ինչ: Նյութի մանր թակած խոզապուխտը դրեք այնտեղ և թույլ տվեք, որ ապուրը եռա մի քանի րոպե: Վերջապես, ավելացնել համեմունքներ և նուրբ թակած խոտաբույսեր:
Քայլ 6
Մինչ ապուրը եռում է, դուք կարող եք պատրաստել քրուտոններ. Հացը կտրեք միջին չափի խորանարդի և տապակել տապակի մեջ մի փոքր յուղով, ցանկության դեպքում ավելացնել աղ:
Քայլ 7
Ապուրը լցնել ամանների մեջ, վերևից շաղ տալ խոտաբույսերով և նետել քրուտոնները:
