Եգիպտացորենը շատ օգտակար տարրերի աղբյուր է, ուստի դրա հիման վրա պատրաստված ուտեստները ոչ միայն համեղ են, այլև առողջարար: Սրտանց սերուցքային ապուր պատրաստելու համար կգործեն ինչպես թարմ, այնպես էլ պահածոյացված սնունդ:
Բաղադրությունը:
- Եգիպտացորենի խճաքար - 80 գ;
- Կծու պղպեղ - 1 հատ;
- Թարմ եգիպտացորեն - 1 ականջ;
- Քրքում;
- Մաղադանոս;
- Աղ;
- Սխտոր - 1 մեխակ;
- Waterուր - 200 մլ;
- Սոխ - 1 հատ;
- Եգիպտացորենի յուղ - 70 մլ:
Նախապատրաստում:
- Հում եգիպտացորենը մանր կտրատում ենք անհատական հատիկների մեջ:
- Մենք մաքրում ենք սոխը: Կտրեք խոշոր խորանարդի մեջ: Կլպած սխտորը պղպեղի հետ մանր կտրատեք:
- Մենք վերցնում ենք հաստ հատակով կաթսա: Եգիպտացորենի յուղի մեջ տապակել մանր կտրատած սոխը, պղպեղը և սխտորը (դրա բացակայության դեպքում թույլատրվում է վերցնել արեւածաղկի ձեթ): Մենք հասնում ենք բանջարեղենի ոսկե երանգի:
- Հիմա ժամանակն է եգիպտացորենը ավելացնել: Տապակել փոքր կրակի վրա հինգ րոպե:
- Մենք տարածեցինք լավ լվացված եգիպտացորենի խճաքար: Ավելացնել ջուր և աղ `ըստ ճաշակի: Դրանից հետո ամանները ծածկեք կափարիչով և սպասեք մինչ եռալը սկսվի:
- Այժմ մի փոքր իջեցրեք կրակը: Մենք շարունակում ենք շոգեխաշել կափարիչի տակ, մինչև հացահատիկը լիովին պատրաստվի: Երբ եռում է, ջուրը փոքր մասերով ավելացրեք:
- Մենք դրեցինք մի պտղունց աղացած քրքում - այն գունավորելու է մեր ուտեստը հաճելի արեւոտ գույնով: Ապուրը եփեք եւս վեց րոպե:
- Հագեցեք ձեզ բլենդերով և եգիպտացորենի ապուրը բերեք թավշյա խյուս: Desiredանկության դեպքում այն զտվում է եռացող ջրով:
- Եգիպտացորենի համեղը լցնելով ափսեների մեջ, ավելացնել պայծառ շեշտադրություն մանր կտրատած մաղադանոսի տեսքով:
Հիմնական բանջարեղենից բացի, բաղադրատոմսում կարող եք ավելացնել ծաղկակաղամբ, կանաչ ոլոռ, ցուկկինի կամ գազար. Եռացնելուց հետո դրանք բավականաչափ փափուկ են դառնում, որպեսզի ներդաշնակորեն խառնվեն յուղալի հետեւողականության մեջ:
