Ես միշտ փոխարինում եմ միս ու ձկան ուտեստներ պատրաստելիս: Դրան շնորհիվ ընտրացանկը դառնում է բազմազան, և մենք ստանում ենք անհրաժեշտ վիտամիններ: Իհարկե, առօրյա կյանքում դժվար թե կարողանաք սաղմոն պատրաստել, բայց արձակուրդներին դա հենց այն է, ինչ ձեզ հարկավոր է:
Դա անհրաժեշտ է
- - 0.5 կգ սաղմոնի ֆիլե;
- - 100 մլ սոյայի սոուս;
- - 1 գ, լ. մեղր;
- - 1 մեծ կիտրոն;
- - 2 մեխակ սխտոր;
- - 0,5 կոճապղպեղի արմատ;
- - 2 կարմիր սոխ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կիտրոնն անցեք մսաղացով և խառնեք սոյայի սոուսով, 2 ճ.գ. լ ջուր, մեղր, նուրբ թակած սխտոր և նուրբ քերած կոճապղպեղ: Lowերմեք ցածր կրակի վրա մինչև տաք, բայց մի եռացրեք:
Քայլ 2
Կտրեք սոխը օղակների մեջ և խառնեք մարինադի հետ: Կտրեք սաղմոնի ֆիլեը մասերի, լցրեք մարինադ սոխով և թողեք մարինացվի մեկ կամ երկու ժամ: Մենք մարինադից հանում ենք ձկները և տապակում տապակի մեջ կամ խորովվում երկու կողմերից:
Քայլ 3
Դրանից հետո լցնել սոխը և մարինադը տապակի մեջ և գոլորշիացնել մինչև սոխը փափկի: Մատուցելիս այս սոխը տարածեք սաղմոնի վրա:
