Սաղմոնը համեղ է ցանկացած տեսքով: Այն աղած է, ապխտած, թխած, տապակված: Եթե ցանկանում եք նոսրացնել սաղմոնի ավանդական համը, փորձեք այն թխել գորգոնզոլայով: Կրեմի և պանրի նուրբ համը կերակրատեսակին կդարձնի բարդություն: Որպես կողմնակի ճաշատեսակ մատուցեք մի բաժակ սպիտակ գինի ձկների և կուսկուսի հետ:
Դա անհրաժեշտ է
- - սաղմոնի ֆիլե, 500-700 գրամ;
- - սերուցք 20%, 1 բաժակ;
- - Gorgonzola պանիր, 100 գրամ;
- - ½ կիտրոնի համ.
- - աղ, պղպեղ, ձկան համեմունք;
- - կանաչի զարդարման համար:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կտրեք սաղմոնը կտորների:
Քայլ 2
Ֆիլեը քսել պղպեղով, աղով, համեմունքով և կիտրոնի համով: Տեղադրել թխում ամանի մեջ: Օգտագործեք փոքր ձև:
Թակած գորգոնզոլան շաղ տալ ձկների վրա և վերև լցնել կրեմով: Կրեմը պետք է ծածկի ձկների 2/3-ը:
Քայլ 3
Ovenեռոցը տաքացրեք մինչև 200 աստիճան C: Թխեք ձուկը 25 րոպե: Շատ կարևոր է, որ ջեռոցում ձուկը շատ չբացահայտվի, այլապես չոր դուրս կգա:
Fishարդարել ձուկը խոտաբույսերով:
