Ամռանը ինքներդ ձեզ և ձեր սիրելիներին կարող եք հյուրասիրել սառը թեթև ելակով ապուր: Այս ապուրը կարող է հիանալի լրացում լինել սեղանին:
Դա անհրաժեշտ է
- - 450 գ թարմ ելակ;
- - 50 գ շաքարավազ;
- - 5 գ ռեհան տերեւներ;
- - 50 գ պրեմիում ալյուր;
- - 2 հատ հավի ձու;
- - 100 գ յուղալի պաղպաղակ;
- - 100 գ ծանր կրեմ;
- - 5 գ ուրց;
- - 100 գ անանուխի տերեւներ;
- - աղ `ըստ ճաշակի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Վերցրեք թարմ ելակ: Լավ լվանալ սառը ջրով, մի փոքր չորացնել և հեռացնել տերևները: Բլենդերի մեծ ամանի մեջ ամբողջ արագությամբ մի փոքր ջուրով ծեծեք ելակները:
Քայլ 2
Լվանալ կանաչիները սառը ջրով և կախել դրանք ստվերոտ տեղում, որպեսզի կանաչիները չորանան և մի փոքր չորանան: Մի քանի տերև թողեք զարդարելու համար: Մնացածը մանրացրեք և ավելացրեք ելակի մեջ:
Քայլ 3
Հարած հատապտուղին ավելացրեք ուրց, ռեհան և շաքարի փոշի: Խառնուրդը կրկին հարել, մինչեւ որ հարթ դառնա: Լցնել խառնուրդը մեկ այլ ամանի մեջ, ծածկել և զովացնել սառնարանում:
Քայլ 4
Պատրաստեք խմոր: Դա անելու համար հարել հարել ձվերը, ալյուրը և աղը: Կրեմը աստիճանաբար ավելացնել: Խառնել խմորը միատարր վիճակում: Theանգվածը պետք է ավելի խիտ լինի, քան նրբաբլիթների դեպքում:
Քայլ 5
Վերցրեք մի փոքրիկ կաթսա, սառը ջուր լցրեք մեջը, մի քիչ աղ ավելացրեք և դրեք վառարանի վրա: Waterուրը եռացրեք: Խմորից պատրաստեք փոքրիկ պելմենի: Դուք կարող եք պարզապես պոկել այն փոքր կտորների և նետել եռացող ջրի մեջ: Եփել հինգ րոպե: Հեռացրեք պատրաստի պելմենին և զովացրեք: Սառը պելմենին բաժանել բաժակների մեջ: Հեռացրեք սառը ելակները և լցրեք պելմենի վրա: Gարդարել պաղպաղակով և անանուխով:
