Baltic Greetings- ը շատ հյութեղ, սննդարար և համեղ աղցան է, որը պատրաստվում է շաղ տալուց, թարմ բողկից, խաշած ձվերից, խոտաբույսերից, քրուտոններից և սխտորից: Այն պատրաստվում է արագ և հեշտությամբ, չի պահանջում ապրանքների հսկայական ցուցակ և շատ ժամանակ չի պահանջում: Այդ պատճառով նման աղցանը ոչ միայն հարմար է և համեղ, այլև բյուջետային:
Բաղադրությունը:
- 1 պահածո պահածո «Sprats»;
- 5 մեծ բողկ;
- 2 ձու;
- 2 մեծ սոխի փետուր;
- Սամիթի 4 խոշոր ճյուղեր;
- Բորոդինոյի հաց 3 կտոր;
- 1 մեխակ սխտոր;
- թթվասեր;
- աղ և սեւ պղպեղ:
Նախապատրաստում:
- Կտրեք մուգ հացը փոքր խորանարդի մեջ, օգտագործելով սուր դանակ և չորացրեք միկրոալիքային վառարանում կամ վառարանում, մինչև փխրուն: Եթե չորացումը տեղի է ունենում միկրոալիքային վառարանում, ապա խորհուրդ է տրվում այն միացնել 4 անգամ 1 րոպեի ընթացքում: Այս դեպքում յուրաքանչյուր րոպեից հետո croutons- ը պետք է ձեռքով խառնել `նույնիսկ չորացնելու համար:
- Լվացեք բոլոր բողկները, կտրեք բարակ օղակների, իսկ օղակները ՝ կես օղակների:
- Սամիթը և սոխը լվանալ ջրի տակ, մի փոքր չորացնել և մանր կտրատել: Եթե սամիթն ու սոխը մատչելի չեն, դրանք կարող են փոխարինվել մաղադանոսով կամ ռեհանով:
- Հում ձվերը լցնել ջրով, դնել վառարանի վրա, եփել մինչև քնքուշ, սառը և կեղևազերծվի: Կտրեք եռացրած ձվերը փոքր խորանարդի մեջ, ինչպես հացը:
- Սփրեթները հանեք յուղից և կտրեք խորանարդի մեջ: Նշենք, որ sprats- ը պետք է լինի հատկապես լավ որակի, քանի որ դրանից կախված կլինի պատրաստի աղցանի համն ու տեսքը:
- Տեղադրել բոլոր պատրաստված բաղադրիչները մեկ տարայի մեջ, համեմել թթվասերով, աղով և պղպեղով, խառնել մինչև հարթ ստացվի և թողնել թրջվի մոտ կես ժամ: Այս ընթացքում քրուտոնները մի փոքր կփափկեն, իսկ մնացած բոլոր բաղադրիչները հագեցած կլինեն կծու, համեմունքների և սխտորի համով:
- Պատրաստի «Բալթյան ողջույնները» պատրաստված աղցանը դնել ամանի վրա, զարդարել ամբողջական շաղ տալով և սամիթի ճյուղերով, մատուցել ցանկացած կողմնակի ուտեստի հետ:
