Այս աղցանը պատրաստելը չափազանց հեշտ է և չի պահանջում շատ ապրանքներ: Չնայած պարզությանը և ընդհանուր բաղադրիչներին ՝ այն համեղ է և անուշաբույր:
Աղացած աղցան աղցան
Բաղադրությունը:
200 գ chanterelles (տապակած);
1 մեծ լոլիկ
1 ճյուղ սամիթ;
10 գ թթվասեր;
80 գ կոշտ պանիր;
1/3 թեյի գդալ աղացած սեւ պղպեղ
Նախապատրաստում:
Նախապես մաքրեք բեկորների հավաքած ջահերը, մանրակրկիտ լվացեք հոսող ջրի տակ, խոշոր նմուշները կտրեք ավելի փոքր բեկորների և մեկ ժամ եռացրեք աղաջրում:
Հաջորդը, եփած սունկը տապակել տապակի մեջ, պատրաստ է սառը; աղցանի համար դրանք պետք է սառը լինեն: Տեղադրեք սառեցված շանթելները խորը աղցանի ամանի մեջ, որի մեջ մենք հունցելու և մատուցելու ենք պատրաստի ուտեստը:
Վերցրեք մի մեծ լոլիկ, և ավելի լավ է, եթե այն մսոտ է (ջրիկ լոլիկը աղցանի համար ավելորդ հեղուկ կտա): Լվանալ բանջարեղենը, կտրել փոքր խորանարդի մեջ, լցնել սնկով աղցանամանի մեջ:
Լվանալ կանաչ սամիթի մեծ ճյուղը հոսող ջրի տակ և դանակով մանրացնել, ուղարկել աղցանի ամանի մեջ:
Կտրեք մի կտոր պանիր (գերադասելիորեն կոշտ սորտեր) փոքր խորանարդի: Այլապես, պանիրը կարող է քերել մեծ ցանցով: Աղցան ամանի մեջ ավելացնել այլ կտրատած կերակուրներին:
Ապագա աղցանը շաղ տալ աղացած սեւ պղպեղով (բաղադրատոմսի այս կետը պարտադիր չէ. Անհրաժեշտ չէ պղպեղ ցանել, եթե կծու սիրահար չեք):
Համոզվեք, որ ձեր ճաշակի մեջ աղ ավելացրեք:
Ավելացնել ճաշի գդալ ճարպային թթվասերի սլայդով:
Բոլոր բաղադրիչները աղցանի ամանի մեջ մանրակրկիտ խառնել:
Ամառ-աշնանային աղցան շանթելներով կարելի է մատուցել խառնելուց անմիջապես հետո:
Դուք որոշել եք եփել աղացած մսով ուտեստ, ինչպիսիք են կոտլետները կամ կոլոլակները: Բայց մոռացան, որ աղացած միսը ժամանակին հանեցին սառցարանից: Մի հուսահատվեք, այս ապրանքը հալեցնելու բազմաթիվ եղանակներ կան, և կարճ ժամանակում: Հրահանգներ Քայլ 1 Տեղադրել աղացած միսը կերամիկական ամանի մեջ և տեղադրել այն միկրոալիքային վառարանում ՝ արագ հալեցնելով:
Տարբեր միջուկներով լցոնված ցուկկինը շատ սիրված ուտեստ է, հատկապես ամռանը, երբ մեծ քանակությամբ մրգեր են վաճառվում, և դրանց գինը շատ մատչելի է: Կա մեծ քանակությամբ լրացման տարբերակներ, որոնք կարող են օգտագործվել ցուկկինի լցնելու համար: Առաջարկում եմ փորձել դրանցից մեկը:
Աղացած կարկանդակ կարկանդակը դժվար չէ պատրաստել: Այն կարելի է մատուցել սեղանի վրա ՝ արձակուրդի կամ պարզապես տանը ճաշի կամ ընթրիքի համար: Դա անհրաժեշտ է - շերտավոր խմոր 2 թերթ; - աղացած միս 500 գ; - սոխ 2 հատ; - ձիթապտուղ 100 գ
Պատշաճ կերպով պատրաստված կաղամբի գլանափաթեթները միշտ շատ համեղ և հագեցնող են: Դրանք կարելի է մատուցել ինչպես տոնական սեղանի վրա, այնպես էլ ընտանեկան ընթրիքի համար: Ես միշտ պատրաստել եմ կաղամբի գլանափաթեթներ սովորական սպիտակ կաղամբով, բայց մի օր որոշեցի փորձել այն եփել պեկինյան կաղամբից:
Ամեն տարի նույն բանը ՝ ձանձրալի Օլիվյեն համարվում է ավանդական Ամանորի աղցան: Ձեր տոնին ավելացրեք բազմազանություն `պատրաստեք պարզ և յուրօրինակ հավի աղցան« Bump »: Դա անհրաժեշտ է շամպինյոն 500 գր պանիր (կոշտ կամ վերամշակված) 200 գր մայոնեզ `համտեսել ձու (3-ից 5) գազար հավի կրծքեր կանաչի և նուշ ՝ զարդարանքի համար կարտոֆիլ բուսական յուղ Հրահանգներ Քայլ 1 Եփել ձու, գազար և կարտոֆիլ:
