Միացյալ Նահանգների բնակիչները նման թխվածքաբլիթը անվանում են նաեւ «Հրեշտակների սնունդ» կամ «Հրեշտակային թխվածքաբլիթ»: Wonderարմանալի չէ, քանի որ պարզվում է ՝ աներևակայելի փարթամ ու նուրբ է:
Դա անհրաժեշտ է
- 6 ծառայության համար.
- - 2, 8 թեյի գդալ ատամնաքար;
- - 1/3 բաժակ ջուր;
- - 150 գ ծանր կրեմ;
- - 125 գ թարմ ելակ;
- - 0.5 tbsp. օսլա;
- - 0.5 tbsp. կիտրոնի հյութ;
- - 100 գ ալյուր;
- - 5 և 1/3 ճաշի գդալ + 1/3 բաժակ + 2,5 բաժակ շաքար;
- - մի պտղունց աղ;
- - 0.5 թեյի գդալ + 1 թեյի գդալ վանիլի քաղվածք;
- - 6 ձու:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Վառարանը դրեք տաքացնելու համար մինչև 180 աստիճան և պատրաստեք մի փոքրիկ կերակրատեսակ, որից հեշտությամբ կարող եք հանել ապրանքը ՝ առանց դրա մակերեսը յուղով ծածկելու:
Քայլ 2
Ալյուրը մաղել ամանի մեջ և դրան ավելացնել 2 ճաշի գդալ: շաքարավազ, մանրակրկիտ խառնել:
Քայլ 3
6 ձու բաժանեք սպիտակների և դեղնուցների: Ձվի սպիտակուցները լցնել խառնիչ ամանի մեջ և սկսել հարել: Երբ սպիտակուցները սկսում են խտանալ, ավելացրեք թաթարն ու մի պտղունց աղ և շարունակեք հարել: Այժմ, 1 tbsp. սկսեք ավելացնել միանգամից մնացած 3 և երրորդ ճաշի գդալ խմոր շաքարավազը: Թափահարել մինչև փափուկ գագաթները:
Քայլ 4
Անջատեք խառնիչը և սկսեք քիչ-քիչ ալյուր ավելացնել `փայտե սպաթուլով խառնելով այն սպիտակուցների մեջ: Դա արեք շատ զգույշ ՝ փորձելով չսեղմել զանգվածը:
Քայլ 5
Խառնուրդը տեղափոխեք կաղապարի մեջ և դրեք ջեռոցում 35 րոպե:
Քայլ 6
Միևնույն ժամանակ, կաթսայում միացրեք կիտրոնի հյութը, մի քիչ ջուր, բաժակի շաքարի մեկ երրորդը և հատապտուղը: Եռացնել, ապա նվազեցնել կրակը և եփել 10 րոպե: Ելակը պետք է շատ հյութ տա. Դրա համար հատապտուղները եփելիս կարելի է բշտիկով բաժանել երկու մասի:
Քայլ 7
Ստացված օշարակի խառնուրդը նետեք մաղի վրա: Մի կողմ դրեք հատապտուղները և վերադարձեք օշարակը կաթսայի մեջ: Օսլան լուծեք 1, 5 ճաշի գդալով: ջուր և ավելացնել օշարակի մեջ: Խառնելիս եռացրեք, ապա կրճատեք կրակը և եփեք 5 րոպե: Տեղափոխեք մեկ այլ զով տարայի մեջ և սառը:
Քայլ 8
Այդ ընթացքում ձեր թխվածքաբլիթը պետք է պատրաստ լինի: Հանգստացեք և նրբորեն հանեք բորբոսից: Դրանից հետո սուր դանակով տորթը բաժանեք 2 մասի: Ներքեւի մասում չափիչ գդալով կտրեք կտրվածք (այն ունի բավականաչափ սուր եզրեր, որպեսզի դա կոկիկ լինի) և լրացրեք այն միջուկով: Coverածկեք երկրորդ մասով և խոզանակեք ելակի մնացած կարկուտով:
Քայլ 9
Մատուցելուց անմիջապես առաջ սառեցրած սերուցքը հարել շաքարավազի և վանիլի էքստրակտով (1 թեյի գդալ) և դրանով ծածկել տորթը:
