Շարքի այս տորթը համեղ է և արագ: Կարիք չկա երկար կանգնել վառարանի մոտ, սիրելիները գոհ կլինեն նման խմորեղենից ՝ անուշահոտ թարմ ելակ, թխվածքաբլիթի խմոր, էկզոտիկ մրգերի շողոքորթված մրգեր: Շողոքորթ մրգերը ավելացնում են իրենց սեփական հետաքրքիր համը `ներդաշնակորեն խառնվելով թարմ հատապտուղների հետ:
Դա անհրաժեշտ է
- - 200 գ ցորենի ալյուր;
- - 200 մլ կաթ;
- - 1 բաժակ շաքար;
- - 15 ելակ;
- - 1 ձու;
- - 3 թեյի գդալ մարգարին;
- - 1 թեյի գդալ թխում փոշի;
- - 1 1/2 tbsp. շողոքորթված մրգերի գդալներ;
- - շաքարի փոշի.
Հրահանգներ
Քայլ 1
Eggեծել մեկ ձու, դրան աստիճանաբար ավելացնել շաքարավազ, հարել այնքան ժամանակ, որքան ձյան սպիտակ զանգված ստացվի: Theանգվածին ավելացնել մեղմացրած մարգարին, լցնել կաթը: Ալյուրը խառնել փխրեցուցիչի հետ, ավելացնել խմորին, հարել: Թողեք ալյուրի մի մասը. Մեջը գլորում է շողոքորթ սեխ, արքայախնձոր և պապայա: Դուք կարող եք այն փոխարինել ցանկացած շողոքորթ ցիտրուսային մրգերով `այն նաև համեղ է ստացվում: Խմորի մեջ ավելացնել շողոքորթված մրգեր ալյուրի մեջ, խառնել մինչև հարթ: ձեր խմորը չպետք է ստացվի խիտ, հետեւողականությամբ այն նման կլինի 10-15% թթվասերի:
Քայլ 2
Պատրաստել թխում աման - այն քսել յուղով, շաղ տալ semolina կամ ալյուրով: Դուք կարող եք վերցնել սիլիկոնային ձուլվածք - տորթը դրանից էլ ավելի հեշտ կլինի: Խմորի կեսը լցրեք կաղապարի մեջ, սպաթուլայով տարածեք ամբողջ մակերեսին:
Քայլ 3
Լվանալ թարմ ելակները, չորացնել թղթե սրբիչի վրա: Կտրեք յուրաքանչյուր հատապտուղը կիսով չափ: Եթե շատ մեծ ելակ ունեք, կտրեք դրանք երկայնքով 3 կամ 4 կտորների: Ելակները պարուրաձեւ պտտեք ՝ դրանցով ամբողջ խմորը լցնելով:
Քայլ 4
Խմորի մնացած մասը դրեք ելակի վրա, նրբորեն տարածեք սպաթուլայով: Թխել 190 աստիճանով: 10-15 րոպե անց ստուգեք, եթե վերևից այն կարմրել է, ծածկեք փայլաթիթեղի թերթով, թխեք մինչև քնքուշ: Այսպիսով, ելակի բիսկվիթը էկզոտիկ շողոքորթված մրգերով 40 րոպե թխվում է: Ամբողջովին սառը, շաղ տալ փոշի շաքարով, զարդարել թարմ ելակով:
