Մրգային աղվափնջերը լավ միջոց են ձեր սեփական խոհարարական երեւակայությունն առավելագույնս օգտագործելու և ձեր ընտանիքին հաճելի լինելու համար: Դուք կարող եք փչել գործնականում ցանկացած բանից: Ի վերջո, քաղցրավենիքները երբեք անճաշակ չեն:
Դա անհրաժեշտ է
-
- սառեցված աղվափնջիկ խմորիչներից ազատ խմոր;
- բուսական յուղ;
- ծիրան;
- խնձոր;
- բալ;
- չոր ծիրան;
- բանան;
- ձու;
- շաքար;
- աղացած դարչին;
- ալյուր
Հրահանգներ
Քայլ 1
Հալեցնել խմորը ՝ առանց փաթեթավորումը բացելու: Լվանալ ծիրանն ու խնձորը, հեռացնել սերմերը և մանրացնել: Cutիրանը կիսով չափ կտրեք, խնձորը մի քանի մասի: Դեղնուցն առանձնացրեք սպիտակուցից և խառնիչը հարեք դեղնուցով: Խմորը դրեք բուսական յուղով յուղացված կտրող տախտակի վրա: Դանակի շեղբը խոզանակով քսել բուսական յուղով և շերտավոր խմորը կտրել վեց մասի: Տեղադրել մրգերի սեպերը խմորի քառակուսիների վրա: Խմորի եզրերը քսել հարած դեղնուցով, աղվափնջերը շաղ տալ շաքարավազով և դարչինով, իսկ փչոցները թխել նախապես տաքացրած ջեռոցում մինչև որ փափկեն:
Քայլ 2
Հալեցնել խմորեղենը: Լվանալ մրգերն ու հատապտուղները, հեռացնել սերմերը դրանցից: Օգտագործելով գլանափաթեթ, բուսական յուղով յուղված, խմորի թերթիկը թեթևակի գլորել կտրող տախտակի վրա և խմորը կտրել ինը մասի: Յուրաքանչյուր քառակուսի խմորի համար լցնել կես թեյի գդալ: հացահատիկի ալյուր Վերևից կտորներով խնձորներ պատրաստեք ՝ ծիրանով կամ բալով: Լցոնումը պետք է լինի անկյունագծորեն շերտավոր խմորով քառակուսիով: Շաքարավազը շաղ տալ պտղի վրա, կտրել աղվափնջիկ խմորի քառակուսի հակառակ անկյունները և մեկ անկյունը նրբորեն մտցնել մյուսի բնիկի մեջ: Նույնը արեք մնացած երկու անկյունների համար և թխեք ջեռոցում մինչև քնքշությունը:
Քայլ 3
Շերտավոր խմորեղենը հանեք սառնարանից և հալեցրեք փաթեթավորման մեջ: Չոր ծիրանը կես ժամ թրմեք տաք ջրի մեջ: Լվացեք և մանր կտրեք խնձորը: Լվանալ չոր ծիրանը և կտրել խորանարդի մեջ: Բանանը տրորեք պատառաքաղով: Խառնել բոլոր բաղադրիչները և շաղ տալ շաքարավազով: Հալված աղվափնջիկի շերտը փաթաթել տախտակի վրա և կտրել այն վեց մասի: Լցնել խմորը յուրաքանչյուր քառակուսի մեջտեղում և ծալել ծրարի մեջ: Թխել աղվափնջերը նախապես տաքացրած վառարանը մինչև մրցույթը:
