Շատ մարդիկ իրենց օրը սկսում են մի բաժակ սուրճով կամ թեյով ՝ հրաժարվելով իրենց սովորական բուտերբրոդից կամ շիլա ափսեից: Շերտավոր խմորից պատրաստված անսովոր նախաճաշը կդուր գա ինչպես գուրմաններին, այնպես էլ նրանց, ովքեր ընդհանրապես սովոր չեն նախաճաշել:
Դա անհրաժեշտ է
- Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր է.
- - ձու;
- - կոշտ պանիր - 50 գ;
- - խոզապուխտ - 50 գ;
- - ձիթապտուղ;
- - համտեսել աղ և պղպեղ;
- - թարմ խոտաբույսեր;
- - աղվափնջիկ խմորեղեն
Հրահանգներ
Քայլ 1
Շերտավոր խմոր կարող եք պատրաստել ինքներդ, կամ կարող եք գնել սառեցված: Եթե խմորը ձեռք է բերվել, ապա նախ պետք է հալեցնել այն ՝ նախաճաշին պատրաստելու ժամանակը կրճատելու համար: Այսպիսով, շերտավոր խմորեղենը գլորում է մոտ 1 սմ հաստության շերտի մեջ և կտրեց 10-ից 10 սմ քառակուսիների: Յուրաքանչյուր եզրից 1 սմ-ով մեկնելով սուր դանակով քառակուսի նկարեք, որը ձեռքերով փոքր-ինչ մանրացնում ենք ներսից: Խմորը 5 րոպե թողեք շերտավորելու համար:
Քայլ 2
Այժմ մենք պատրաստում ենք լցոնումը. Խոզապուխտ, այն կարող է փոխարինվել երշիկով, երշիկեղենով կամ սալյամով, կտրել շերտերով: Ձիթապտուղները կտրեք շերտերի մեջ: Կոշտ քերիչով երեք կոշտ պանիր: Մենք լցնում ենք լցոնումը խմորի քառակուսի մեջտեղում, այն տեղում, որը մենք ջախջախեցինք մեր ձեռքերով, առանց կողմերին դիպչելու:
Քայլ 3
Theեռոցը տաքացրեք 200 աստիճանով, ավելի լավ է դա անել նախապես, մեջը թխել թերթիկ դնել և փչոցները թխել քառորդ ժամից մի փոքր պակաս, որի ընթացքում խմորը պետք է փոքր-ինչ բարձրանա կամ շագանակագույն: Յուրաքանչյուր փչոցում մենք ավարտում ենք մեկ ոչ մեծ ձու: Եթե շատ աղվափնջեր կան, ապա կարող եք պատրաստել ձվածեղ, որը լցված է խոզապուխտի, պանրի և ձիթապտղի միջուկով: Մենք փչերը դնում ենք ջեռոցում ևս հինգ րոպե, որպեսզի ձուն բռնի:
Քայլ 4
Մենք լվանում ենք մաղադանոսի կանաչիները, գաղտնալսում և մանր կտրատում: Պատրաստի թխած ապրանքները ցանել թակած խոտաբույսերով և մատուցել տաք վիճակում:
