Theաշատեսակն առանձնանում է տղամարդկային բնույթով և միևնույն ժամանակ կանացի քնքշությամբ: Միսը փափուկ, կծու և կծու է: Schnitzel- ը լավ է համակցվում ցորենի շիլայի կամ կարտոֆիլի հետ:
Դա անհրաժեշտ է
- - 60-80 գ խոզի շնիցել;
- - 2 հավի ձու;
- - 30-40 գ տաք կոտրիչ;
- - 80 գ հացի փշրանքներ;
- - 3 tbsp. ճաշի գդալ տապակելու համար;
- - 4 փոքր չիլի պղպեղ;
- - 1 սոխ գլուխ;
- - 2-3 մեխակ սխտոր;
- - աղ, համեմունքներ;
- - ալյուր հացաթխման համար:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Պատրաստի շնիցելը մանրակրկիտ լվանալ, չորացնել անձեռոցիկը, ծեծել մուրճով, աղով և սեզոնով: Ընկղմեք շնիցելները ալյուրի մեջ:
Քայլ 2
Ձվերը հարել հարել կամ հարիչով: Պատրաստեք հացի փշրանքների և փխրուն կոտրիչների խառնուրդ:
Շնիցելները պատել ձվով, ապա հացաթխել կոտրիչների և կոտրիչների խառնուրդով: Հալեցնել կարագը տապակի մեջ և տապակել դրա մեջ շնիցելները: Ներդրեք ուտեստ և դրեք տաք տեղում:
Քայլ 3
Կլպեք չիլի պղպեղը և բարակ մանրացրեք: Մաքրել սոխը և սխտորը և կտրել փոքր կտորների: Տապակել տապակի մեջ տապակած մնացորդի ճարպի վրա, մինչև ոսկեգույն դառնա: Թավայի մեջ ավելացնել չիլի և եփ գալ մոտ 5 րոպե: Պատրաստի ուտեստը դնել ափսեի մեջ, յուրաքանչյուր շնիցելի վրա դնել տապակած բանջարեղեն: Առայել բանջարեղենային աղցանով:
