Լյարդի գլանափաթեթը կարելի է պատրաստել տանը `առանց որևէ խնդրի: Այն հիանալի տեսք կունենա տոնական սեղանի վրա, որպես սառը խորտիկ: Հիմնական արտադրանքը լյարդն է: Կանաչները այս գլանափաթեթին հաճույք կավելացնեն, ինչը լավ համադրվում է տավարի լյարդի հետ:
Դա անհրաժեշտ է
- - 1 կգ տավարի լյարդ;
- - 100 գ բուսական յուղ;
- - 4 բան: խաշած ձվեր;
- - 300 գ կարագ;
- - 1 փունջ մաղադանոս;
- - 1 թեյի գդալ մանանեխ;
- - 80 գ կոնյակ;
- - դափնու տերև;
- - յոդացված աղ, պղպեղ (ոլոռ):
Հրահանգներ
Քայլ 1
Թափահարել ընդամենը 200 գրամ կարագ, ավելացնել մանանեխ, մաղադանոս և լավ խառնել մինչև որ հարթ դառնա:
Քայլ 2
Կտրեք տավարի լյարդը միջին խորանարդի մեջ և տապակել բուսական յուղի մեջ մինչև որ սկսվի ոսկե ընդերքը, ավելացնել յոդացված աղ, պղպեղ (ոլոռ) և դափնու տերև: Լյարդն ավարտելուց հետո այն սառնարանում դրեք:
Քայլ 3
Ապա եռացրած ձվերն ու եփած լյարդը անցեք մսաղացով, այնտեղ ավելացրեք մնացած կարագը և կոնյակը:
Քայլ 4
Պտտեք լյարդի զանգվածը, դրա վրա դրեք կարագը և մաղադանոսը: Դրանից հետո փորձեք նրբորեն գլորում գլանել: Սառնարանում դրեք 1 ժամ:
Քայլ 5
Մատուցելուց առաջ լավ կտրեք մասերի: Ռուլետը լավագույնս համակցված է թթու սնկով կամ վարունգով:
