Սովորաբար մանգոն հում են ուտում աղցանների, աղանդերի և խորտիկների մեջ: Մանգոից կարող եք պատրաստել նաև համեղ ջեմ:
Դա անհրաժեշտ է
- - 3 մանգո
- - 1 կիտրոն
- - 250 գ շաքար
- - 5 գ պեկտին
- - մի պտղունց դարչին
- - 40 մլ թեթեւ ռոմ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Սկզբից անհրաժեշտ է մաքրել մանգոն, կտրել պալպը և կտրել խորանարդի մեջ: Դուք պետք է ստանաք մոտ 500 գրամ: Եթե այլ կերպ է ստացվել, ապա համապատասխանաբար անհրաժեշտ է փոխել շաքարի քանակը:
Քայլ 2
Կիտրոնը պետք է 2-3 րոպե թաթախվի եռացող ջրի մեջ, ապա սրբել և քերել մանր քերիչով:
Քայլ 3
Մանգոն լցնել կաթսայի մեջ, ծածկել շաքարով: Տեղադրեք քերած համը, մի պտղունց դարչին այնտեղ և լցրեք ռոմի մեջ:
Քայլ 4
Խառնել ամեն ինչ և տաքացնել միջին կրակի վրա ՝ անընդհատ խառնելով:
Քայլ 5
Խառնուրդը եռացրեք և եփեք 20-30 րոպե միջին կրակի վրա:
Քայլ 6
Դրանից հետո անջատեք կրակը և խառնուրդը խառնեք, մինչև դարչինը հանելուց հետո ձեռքով հարիչով հարթ:
Քայլ 7
Սառչելուն պես ջեմը պետք է աստիճանաբար թանձրանա, այնպես որ պետք է այն արագ տեղափոխել մաքուր բանկաների մեջ և փակել:
Քայլ 8
Մանգոյի ջեմը կարելի է օգտագործել հենց այդպես, այն կարող եք ավելացնել խմորեղենի մեջ:
