Կանաչի տարբեր տեսակներ և տեսակներ շատ օգտակար են: Դրանք պարունակում են կարևոր հետքի տարրեր և վիտամիններ: Անսովոր, դուք կարող եք պատրաստել առողջ ուտեստ ՝ կեֆիրի վրա խոտաբույսերով նրբաբլիթ պատրաստելով:
Դա անհրաժեշտ է
- - կանաչի (թրթնջուկ, սպանախ, կանաչ սոխ, հազար) 300 գ;
- - գազար 1 հատ;
- - հավի ձու 2 հատ;
- - աղ;
- - աղացած սեւ պղպեղ;
- - կեֆիր 1 բաժակ;
- - ալյուր 2 tbsp. գդալներ;
- - ալյուր 2 tbsp. գդալներ;
- - թխում փոշի 1 թեյի գդալ;
- - բուսական յուղ տապակելու համար:
- Սոուսի համար.
- - ընկույզ 0,5 բաժակ;
- - մաղադանոս կանաչի 0,5 փունջ;
- - ռեհան 0,5 փունջ;
- - կոշտ պանիր 70 գ;
- - 3 մեխակ սխտոր;
- - 1/4 թեյի գդալ աղ;
- - 1/4 բաժակ թթվասեր:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Հեռացրեք կոշտ կադրերը կանաչիներից և մանր կտրեք: Մաքրել գազարը և քերել դրանք: Ձվերը հարել հարել աղի հետ միասին: Դրանից հետո միացրեք կանաչիները, գազարն ու ձվերը:
Քայլ 2
Դրանց ավելացրեք ալյուր, սեւ պղպեղ և հացահատիկային աղ: Ակտիվացրեք ստացված խառնուրդը, այն պետք է ստացվի ինչպես խիտ թթվասեր: Թողնել թրմվի 15 րոպե:
Քայլ 3
Սոուս պատրաստելը: Ընկույզը տապակել չոր տապակի մեջ: Քերել պանիրը մանր քերիչի վրա: Սոուսի համար խոտաբույսերը մանրակրկիտ աղացրեք աղով: Խոտաբույսերին ավելացնել մանր կտրատած սխտոր, ապա ընկույզ, մանրացնել զանգվածը մինչև հարթ: Լցնել թթվասերը և ավելացնել պանիր, ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել:
Քայլ 4
Թխում փխրեցուցիչը ներծծված նրբաբլիթի խմորին ավելացնելով հարել: Խմորը դնել բուսայուղով նախապես տաքացրած տապակի մեջ, ճաշի գդալով և տապակել նրբաբլիթները 2 կողմից, մինչև ոսկեգույն դառնա:
