Արագ նախուտեստների ամենատարածվածներից մեկը պիտայի հացն է: Նուրբ գլանափաթեթները արագ պատրաստվում են, դրանք կարող են գեղեցիկ մատուցվել և դրանով զարմացնել հյուրերին:
Դա անհրաժեշտ է
- - թխում թերթիկ;
- - սննդի ֆիլմ;
- - հայկական բարակ լավաշ 2 հատ;
- - մանանեխ 2 թեյի գդալ;
- - բուլղարական պղպեղի բազմագույն 2 հատ;
- - բուսական յուղ 1 tbsp. գդալ;
- - մայոնեզ 150 գ;
- - սամիթ 2 փունջ;
- - աղ;
- - աղացած սեւ պղպեղ;
- - կիտրոնի հյութ 1 tbsp. գդալ;
- - կաթնաշոռ կամ սերուցքային պանիր 200 գ;
- - կանաչ սոխ 1 փունջ;
- - 1 կիտրոնի համ.
- - թույլ աղած սաղմոնի ֆիլե 200 գ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Առաջին գլանափաթեթը նախապատրաստելը: Վերցրեք 1 փունջ սամիթ, լվացեք այն, չորացրեք և մանր կտրեք: Միացրեք մայոնեզը մանանեխի և կես թակած կանաչիների հետ և խառնել: Լցնելը համեմել աղով և պղպեղով:
Քայլ 2
Պատրաստում ենք երկրորդ գլանափաթեթը լցնելուն: Պատրաստել կիտրոնի համը: Դա անելու համար կիտրոնը քսեք մանր քերիչին: Կանաչ սոխը լավ լվանալ և մանր կտրատել: Պանիրը խառնեք կիտրոնի համով, սոխով և մնացած սամիթով:
Քայլ 3
Կտրեք բուլղարական պղպեղը երկայնակի կեսով, հանեք միջուկը, լավ լվացեք պղպեղը և չորացրեք: Դրանից հետո դրեք դրանք թխում թերթիկի վրա, շաղ տալ բուսական յուղով և թխել ջեռոցում 20 րոպե 180 աստիճանով: Պատրաստի պղպեղը տեղափոխեք ամանի մեջ, ծածկեք սննդի թաղանթով և թողեք 10 րոպե:
Քայլ 4
Կտրեք սաղմոնը բարակ կտորների մեջ: Հեռացրեք մաշկը պղպեղից և կտրեց պալպը շերտերով:
Քայլ 5
Վերցրեք 1 պիտա հաց, խոզանակեք այն առաջին լցոնմամբ և դրեք պատրաստված բուլղարական պղպեղը: Երկրորդ պիտայի հացը յուղեք թիվ 2 միջուկով, իսկ սաղմոնը դրեք վերևում: Լավաշը գլորում է գլանափաթեթների մեջ և կտրում փոքր կտորների:
