Այս բանջարեղենային ապուրի կարևորը շաղգամն է: Անակնկալ մատուցեք ձեր հյուրերին Կալեյդոսկոպի անսովոր ուտեստով:
Դա անհրաժեշտ է
- - կարտոֆիլ 3 հատ:,
- - գազար 1 հատ:,
- - շաղգամ 1 հատ:,
- - վարունգ 2 հատ:,
- - սոխ -1 հատ:,
- - կանաչ ոլոռ 0.5 բաժակ,
- - սամիթ, մաղադանոս `ըստ ճաշակի,
- - 2 բուլյոն խորանարդ,
- - տապակելու համար ձիթապտղի յուղ կամ բուսական յուղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կտրեք սոխը, շաղգամը և գազարի կեսը փոքր խորանարդի մեջ: Գազարի մյուս կեսը քերել կոպիտ քերիչի վրա: Մաքրել վարունգը և կտրատել խորանարդի մեջ:
Քայլ 2
Կարտոֆիլը մաքրել և մանր կտրատել: Պատրաստեք կարտոֆիլը արգանակի մեջ: Մի մոռացեք. Եթե պատրաստում եք բուլյոնի խորանարդի վրա, ապա ապուրին չպետք է աղ ավելացնել: Սոխը, քերած գազարը և շաղգամը տապակել յուղի մեջ (նախընտրելի է ձիթապտղի յուղ, բայց կարող եք նաև կարագ օգտագործել): Երբ կարտոֆիլը գրեթե պատրաստ լինի, գազարն իջեցրեք խորանարդի մեջ և ավելացրեք տապակը արգանակի մեջ:
Քայլ 3
Եփել 10 րոպե, ավելացնել վարունգ և կանաչ ոլոռ (կարող ես վերցնել պահածոյացված, բայց համը չի լինի նույնը, ինչ թարմը) և եփել ևս 10 րոպե: Սամիթն ու մաղադանոսը մանր կտրատել, բայց ապուրի մեջ չթափել, բայց մատուցել առանձին ափսեի մեջ, ցանկացողները կավելացնեն իրենց, ինչպես նաև թթվասերը ՝ ըստ իրենց ճաշակի:
