Ի՞նչ եք կարծում, եթե աղացած միսը, պարմեզանը և սերուցքային սոուսը հանեք բաղադրիչների ցանկից, ապա դրանից ուտելիք չի լինի: Veggie Veggie Lasagne- ը դեռ չեք փորձել:
Դա անհրաժեշտ է
- - քաղցր պղպեղ, 3 հատ,
- - սոխ (սովորական սոխ, սպիտակ կամ կարմիր), 2 միջին գլուխ,
- - գազար, 1 մեծ,
- - 5-6 խոշոր լոլիկ,
- - կարտոֆիլ, 1 միջին,
- - սմբուկ, 1 միջին,
- - սխտոր, 2-3 մեխակ,
- - աղ, շաքար, սեւ պղպեղ `ըստ ճաշակի,
- - ձիթապտղի յուղ կամ ցանկացած բուսական յուղ, 30-40 մլ,
- - գետնանուշ շաղ տալու համար (ըստ ցանկության), 50 գ,
- - մակարոնեղեն «լազանյա», 300 գ,
- - ջուր, 150-200 մլ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Սոուս պատրաստելը: Կաթսայի մեջ լցնել մոտ 20 մլ յուղ, դնել վառարանի վրա, տաքացնել, ապա վրան տապակել սխտորը:
Քանի որ սխտորը կարմրել է, դրան ավելացրեք բարակ կես օղակների, քերած գազարի, բարակ կտրտած պղպեղի և քերած լոլիկի կտրած սոխը (նախընտրելի է առանց կաշվի):
Լոլիկը կարելի է ոլորել կամ մանր կտրատել բլենդերի մեջ: Ավելացնել ջուր, աղ, շաքար, պղպեղ և եփ գալ 10 րոպե:
Քայլ 2
Մնացած յուղի մեջ տապակել սմբուկները, որոնք կտրված են երկու կողմերից շրջանակների մեջ:
Քայլ 3
Ներդրեք սոուսի շերտ լազանայի կաղապարի մեջ, այնուհետև մակարոնեղենի շերտ (հում), այնուհետև սոուսի մեկ այլ շերտ և կարտոֆիլի բարակ շերտերի շերտ (դրանք աղով և պղպեղով), լազանայի թերթիկների շերտ, սոուսի շերտ, տապակած սմբուկ, սավանների շերտ, կրկին սոուսի շերտ և այլն: Լցնել սոուսը շատ առատաձեռնորեն լազանայի թերթիկների հենց վերջին շերտի մեջ: Ձուլը ծածկել փայլաթիթեղով և տեղադրել 30-40 րոպե տաքացրած ջեռոցում (200oС):
Քայլ 4
Մենք հանում ենք լազանան, թող սառչի, այնուհետև կտրում ենք այն, շաղ տալիս մանր կտրատած գետնանուշով, զարդարում խոտաբույսերով: Լազանան կարող եք մատուցել մայոնեզի նիհար սոուսով:
