Այս քվիշը կատարյալ է ծոմ պահողների համար: Դա ամբողջովին անվնաս է և համը զարմանալի է: Սառեցված բանջարեղենի ցանկացած խառնուրդ կարող է օգտագործվել որպես լցոն:
Դա անհրաժեշտ է
- Թեստի համար.
- - 250 գ մաղած ալյուր;
- - 1 ձու;
- - 1 պտղունց աղ;
- - 125 գ կարագ, խորանարդապատ
- - 2 tbsp. լ ջուր;
- Լրացնելու համար.
- - 4 ձու;
- - 200 մլ կրեմ;
- - 200 գ պանիր;
- - բրոկկոլի;
- - բուլղարական պղպեղ;
- - սունկ
- - եգիպտացորեն
- - համտեսել աղ և պղպեղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Խմորը պատրաստելու համար խառնել բոլոր բաղադրիչները և հարել մինչև որ հարթ դառնա: Տեղադրել խմորը ամանի մեջ և ծածկել այն: Թող խմորը հանգստանա 10 րոպե: Մի քանի րոպե եփեք բրոկկոլի: Նախապես աղացրեք այն ջուրը, որի մեջ դրանք եռացրեք:
Քայլ 2
Լվացեք պղպեղը և կտրեք միջուկը: Կտրեք այն փոքր խորանարդի մեջ: Սեղանին մի քիչ ալյուր ցանել և խմորը գլորել գլանով: Դրանից հետո խմորը զգուշորեն դրեք թխելու ամանի մեջ:
Քայլ 3
Խմորը ծածկեք մագաղաթով և մի փոքր քաշեք դրա վրա: Theեռոցը դրեք 200 աստիճանի տակ: Theեռոցը տաքացնելով ցանկալի աստիճաններով, խմորը մի քանի րոպե դրեք ջեռոցի մեջ, մինչ կարմրություն առաջանա: Դրանից հետո քաշը հանեք խմորից և մագաղաթից և այն 8 րոպե հետ ուղարկեք ջեռոց:
Քայլ 4
Պատրաստեք լցոնումը: Առանձին ամանի մեջ խառնել թակած սունկը, պղպեղը և խաշած ծաղկաբույլերը: Ավելացնել միջին քերիչի վրա քերած պանիր և եգիպտացորեն: Լցնելը համեմել աղով `ըստ ճաշակի:
Քայլ 5
Հարել ձվերը և սերուցքը, որպեսզի միջուկը լցվի: Տեղադրել միջուկը խմորի վրա: Եվ լցնել լցնել վերեւում: Թխել եւս 15 րոպե:
