Շատ տնային տնտեսուհիներ ծանոթ են խնդրին, երբ անսպասելի հյուրերի համար հարկավոր է պատրաստել պատրաստել սառնարանում եղածը, այն, ինչը դուք չեք ամաչի սեղանի վրա մատուցելուց: Այս աղցանը «ծնվեց» այս անսպասելի այցերից մեկում:
Դա անհրաժեշտ է
- - 50-70 գ բրինձ,
- - 2 ձու,
- - 200 գ միս կամ թռչնամիս,
- - 3 թթու
- - 1 թարմ բուլղարական պղպեղ,
- - փխրուն ձիթապտղի փոքրիկ բանկա,
- - 1 լոլիկ,
- - 5-6 բողկ,
- - կանաչիներ,
- - աղ,
- - 2 tbsp. լ բուսական յուղ,
- - 2 թեյի գդալ կիտրոնի հյութ.
Հրահանգներ
Քայլ 1
Եփել բրինձը և ձվերը: Եփել միսը, սառը, մի լցնել արգանակը: Ձվերը կիսով չափ կիսեք կամ քառորդով:
Քայլ 2
Միսը կտրեք շերտերով, վարունգը ՝ շերտ: Հեռացրեք սերմերը բուլղարական պղպեղից, կտրեք կես օղակ: Բողկերից պատրաստեք «վարդեր»: Կտրեք լոլիկը խորանարդի մեջ: Խառնել բանջարեղենն ու բրինձը, ջուրը քամել ձիթապտղից և ավելացնել աղցանին: Համեմել աղով, կարագով, արգանակով և կիտրոնի հյութով:
Քայլ 3
Beգուշացեք հագնվելու հետ չափազանցվածից, բանջարեղենն ամեն դեպքում հյութ կտա: Կրկին նրբորեն խառնել: Ձվեր դրեք վերեւում, զարդարեք թակած խոտաբույսերով: Պարզվում է, որ աղցանն այնքան հագեցնող է, որ կարող է լիարժեք ընթրիք դառնալ: Ի դեպ, մի անգամ թռչնամսի միս չունեի, իսկ հյուրերն, ինչպես ասում են, արդեն գդալներով էին թակում: Հետո, հավի մսի փոխարեն, ես օգտագործեցի սովորական պահածոներ յուղի մեջ, որը գտա սառնարանում (ցանկացած ձուկ կանի, բայց սաուրին լավագույնն է):
