Մեր ընտանիքում կա մի ավանդույթ. Երեխաների ծննդյան տոներին պարտադիր է նման տորթ թխել: Մենք ունենք դրանցից չորսը, երեքը ծնվել են աշնանը: Եվ մեր ընտանիքում տարվա այս եղանակն է համարվում ամենաքաղցրը:
Դա անհրաժեշտ է
- Թեստի համար.
- - ալյուր - 1 բաժակ,
- - շաքար - 1, 5 բաժակ,
- - ձու - 6 հատ,
- - սոդա -1 ժամ լ.,
- - քացախ (9%) - 0.5 թեյի գդալ,
- - կակաոյի փոշի - 2 tbsp. լ.,
- - թթվասեր - 200 գր:
- Կրեմի համար.
- - 1 բաժակ թթվասեր,
- - 2 բաժակ սերուցք,
- - 2 tbsp. լ Սահարա,
- - 6 գ ժելատին,
- - 1 թեյի գդալ կակաոյի փոշի
- - վանիլին `ըստ ճաշակի:
- Փայլի համար.
- - կակաոյի փոշի - 3 tbsp. լ.,
- - շաքար - 3 tbsp. լ.,
- - կարագ -20 գ,
- - կաթ - 4 tbsp. լ
- Հարդարման համար.
- - բալ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ձվերը հարել մի բաժակ շաքարով, դնել քացախով ջարդված սոդան, խառնել: Լցնել ալյուրի մեջ: Խմորը բաժանել 2 մասի: Կարելի է անմիջապես լցնել թխում թերթիկի վրա և թխել 200 ° ջերմաստիճանում:
Քայլ 2
Երկրորդ մասում ավելացնել կակաոյի փոշի և թխել: Երկու տորթերն էլ երկայնքով կիսով չափ կտրեցինք: Geելատինը լցնել սառը ջրով 3 րոպե: Կես բաժակ տաքացրած կրեմը խառնել ժելատինի հետ, ջուրը քամել դրանից:
Քայլ 3
Atեծել մնացած 1, 5 բաժակ սերուցքը, թթվասերը, կակաոն և վանիլինը և զանգվածը լուծարված ժելատինով լցնել բարակ հոսքի մեջ: Կրկին հարեք և սենդվիչով պատրաստեք տորթերը այս կրեմով `փոխարինելով մուգ և բաց:
Քայլ 4
Կաթսայի մեջ լցնել կարագը, շաքարը, կաթը, ավելացնել կակաոյի փոշի: Մենք կրակի վրա ենք դնում և եփում ենք մինչև զանգվածը թանձրանա: Հեռացրեք կրակից և բալոնը բաժանեք տորթի վրա, որը վերևում կարելի է զարդարել հատապտուղներով:
