Համեղ և առողջ կաղամբով ուտեստը կզարդարի յուրաքանչյուր տոնական սեղան:
Դա անհրաժեշտ է
- - 1 գլուխ կաղամբ քաշով մոտ 1 կգ;
- - 50 գ սամիթ կանաչիներ;
- - 3 մեխակ սխտոր;
- - 500 գ կաթնաշոռ;
- - 70 գ կարագ;
- - 1 ձվի դեղնուց;
- - 1 պտղունց հատիկավոր շաքար;
- - աղ;
- - աղացած սեւ պղպեղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կաղամբի գլուխն ապամոնտաժեք տերևների մեջ և յուրաքանչյուրը ողողեք սառը ջրով:
Քայլ 2
Խոշոր կաթսայում ջուրը եռացրեք, մի քիչ աղ ավելացրեք, կաղամբի տերևներ ավելացրեք և կրկին եռացրեք 3 րոպե եփեք: Տեղափոխել քամոց:
Քայլ 3
Տեսակավորեք սամիթի կանաչիները, լվացեք, լավ չորացրեք թղթե սրբիչի վրա և մանր կտրեք:
Քայլ 4
Կլպել սխտորը կեղեւից:
Քայլ 5
Կաթնաշոռը սրբել նուրբ մաղով, միավորել 20 գ տաք կարագի, մի պտղունց հատիկավոր շաքարի, սխտորի, սամիթի և ձվի դեղնուցի հետ: Համեմել աղով և պղպեղով `ըստ ճաշակի:
Քայլ 6
Կաղամբի յուրաքանչյուր տերեւի մեջտեղում տեղադրեք լցոնումից մոտ 2 ճաշի գդալ: Դրանից հետո թերթիկը ծալեք եռանկյունու մեջ, եզրերը ծալելով դեպի ներս:
Քայլ 7
Խոշոր տապակի մեջ լուծեք մնացած կարագը, տեղադրեք ստացված կաղամբի ծրարները և տապակել երկու կողմերից մինչև կարմրացնելը:
Քայլ 8
Առայել սեղանին:
Բարի ախորժակ!
