Դեղին շունը դարձել է գալիք 2018-ի խորհրդանիշը: Եվ սա նշանակում է, որ Ամանորի սեղանին դրված մսամթերքը կօգնի հաջողություն գրավել: Խոզի միսը ՝ դրանում համեղ ոսկոր ունենալու պատճառով, լավագույն ընտրությունն է որպես ստորագրության ուտեստ: Եթե շախ պատրաստելու անսովոր եղանակ եք փնտրում, փորձեք այն թխել կոճապղպեղով և այլ համեմունքներով: Դուք կստանաք օրիգինալ և շատ համեղ արձակուրդ:
Դա անհրաժեշտ է
- - խոզի ծնկ (ետ) - 1 հատ;
- - սխտորի մեխակ - 3-4 հատ;
- - սոխի գլուխ - 1 հատ;
- - սոյայի սոուս - 3 tbsp. լ.
- - շագանակագույն հատիկավոր շաքար - 6 թեյի գդալ;
- - կոճապղպեղի արմատ - 1 հատ;
- - տաք կարմիր պղպեղ;
- - բուսական յուղ տապակելու համար;
- - աղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լվանալ խոզի ծունկը և դնել կաթսայի մեջ: Օգտագործեք սառը ջուր `կոճը ամբողջությամբ ծածկելու համար և միջին ջերմության վրա եռացրեք: Դրանից հետո հանեք շղթան և տեղափոխեք առանձին ափսեի մեջ և առայժմ մի կողմ դրեք արգանակը, այն օգտակար կլինի մի փոքր ուշ:
Քայլ 2
Մաքրել սոխը և սխտորը և կտրել փոքր կտորների: Կոճապղպեղի արմատը նույնպես մանր կտրատեք: Խորը տապակի կամ կաթսայի մեջ լցնել բուսական յուղը, տաքացնել այն և ավելացնել թակած սոխ, սխտոր և կոճապղպեղ: Պատրաստեք ամեն ինչ միասին 5 րոպե: Ավելացնել շագանակագույն շաքար և մի քանի պտղունց տաք կարմիր պղպեղ: Ամեն ինչ լավ խառնել:
Քայլ 3
Խոզի ծնկը տեղափոխեք տապակի մեջ և լավ տապակեք բոլոր կողմերից: Դրանից հետո լցնել սոյայի սոուսով և լցնել եփելուց հետո մնացած արգանակի վրա: Եռացնել և եփ գալ ցածր ջերմության վրա 3 ժամ: Addամանակի ավարտից 1 ժամ առաջ ավելացնել աղ:
Քայլ 4
Երբ խարիսխը եփվի, միացրեք վառարանը և ջերմաստիճանը դրեք 220 աստիճան: Վերցրեք թխում թերթիկ կամ թխում ուտեստ և շարեք այն փայլաթիթեղով: Դրեք շղթան և դրեք ջեռոցում 15 րոպե, մինչև որ հայտնվի գեղեցիկ ոսկե ընդերքը:
Քայլ 5
Պատրաստի թխած շանը տեղափոխեք ուտեստ, վերևից լցրեք արգանակ և զարդարեք թարմ խոտաբույսերով: Միսը մատուցել բանջարեղենով, խաշած կարտոֆիլով կամ թթու վարունգով:
