Եթե իսկապես ուզում եք ինքներդ ձեզ շոյել խոզի բշտիկի նուրբ մսով, և եփելու համար քիչ ժամանակ կա, կարող եք օգտագործել ճնշման կաթսա: Իր օգնությամբ միսը պատրաստ կլինի ընդամենը 45 րոպեում:
Դա անհրաժեշտ է
- - խնձոր;
- - մեծ սոխ;
- - 5 մեխակ բողբոջներ;
- - 2 գազար;
- - երկու դափնու տերև;
- - ուրցի և խնկունի ճյուղի վրա;
- - մի բաժակ սպիտակ գինի;
- - ջուր;
- - աղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Խոզի ծնկը դնել ճնշման կաթսայի մեջ: Լվանալ խնձորը, կեղևը կտրել խոշոր կտորներով: Կլպեք սոխը, մեխակի բողբոջները կպցրեք մեջը: Կլպեք գազարը և ավելացրեք գավաթի ճնշման կաթսայի մեջ խնձորի, սոխի, դափնու տերևների և խոտաբույսերի խառնուրդը:
Քայլ 2
Լցնել ճնշման կաթսայի մեջ գինին և ջուրը, որպեսզի այն ամբողջովին ծածկի խոզի ծնկը: Աղ `ըստ ճաշակի:
Քայլ 3
45 րոպե անց կոճը պատրաստ կլինի: Դուք պետք է ձեռք բերեք այն, մի փոքր զովացրեք, միսը բաժանեք ոսկորից և մաշկից: Chopառայել գեղեցիկ թակած միսը տաք:
