Նույնիսկ շատ լավ տնային տնտեսուհիները երբեմն բախվում են մի իրավիճակի, երբ հացամանի մեջ մի հնացած հացի կտոր է հայտնվում: Դա տեղի է ունենում, եթե հացը երկար մնա առանց պլաստիկ տոպրակի: Միանգամից նետեք այն, հատկապես եթե կտորը բավականաչափ մեծ է: Կան շատ համեղ ուտեստներ, որոնք պատրաստվում են հնացած հացից: Բացի այդ, այն կարելի է պատրաստել թարմ, համեղ և բուրավետ:
Դա անհրաժեշտ է
- -Խնձոր;
- - մեծ կաթսա;
- - մի փոքրիկ կաթսա;
- - փայտե բլոկ;
- - կարտոֆիլ;
- - կտավի կտոր;
- - կափարիչով քամոց;
- - փաթաթում;
- - վառարան;
- - միկրոալիքային վառարան;
- - կրկնակի կաթսա:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ուսումնասիրեք հնացած կտորը: Եթե դրա վրա բորբոս է հայտնվել, ապա անօգուտ է ինչ-որ բան անել, ավելի լավ է պարզապես այդպիսի հաց շպրտել: Ձուլը ձեւավորվում է, եթե բոքոն կամ բոքոն երկար ժամանակ մնացել է առանց օդի: Չգտնելով անհույս կանաչավուն ծաղկում, որոշեք, թե որքան հնացած է հացը:
Քայլ 2
Եթե հացը շատ հնացած չէ, փաթեթավորեք այն թաց կտավի մեջ: Կտավը պետք է լինի իրական, սպիտակեղեն, որքան հնարավոր է կոպիտ: Տեղադրեք կապոցը նախապես տաքացրած ջեռոցում և պահեք այն մոտ 100 ° C ջերմաստիճանում 3-5 րոպե: Եթե կտավ չկա, կարող եք մի փոքր թրջել փաթաթող թուղթը կամ նույնիսկ պարզապես կտորը ջուրով ցանել բոլոր կողմերից:
Քայլ 3
Շատ լավ է, եթե կա միկրոալիքային վառարան: Այս դեպքում ավելի լավ է հացը կտորների կտրել ու թույլ շաղ տալ ջրով: Տեղադրեք այն պլաստիկ տարայի մեջ և միկրոալիքային վառարանում 30 վայրկյան: Այս մեթոդը չպետք է օգտագործվի, եթե հնացած հացը հնարավոր չէ բաժանել կտորների:
Քայլ 4
Փոքր կտորները կարելի է թարմացնել թարմ խաշած կարտոֆիլով: Կաթել և տեղադրել հացի կտորները կաթսայի մեջ: Փակեք 2-3 րոպե, ապա հանեք հացը և շարունակեք կարտոֆիլով անել այն, ինչ պատրաստվում եք անել:
Քայլ 5
Կտրտած հացի համար կա մեկ այլ տարբերակ: Տեղադրել կտորները քամոցով և ծածկել: Aboutրի մոտ կեսը լցնել մեծ կաթսայի մեջ: Դրեք այն կրակի վրա և եռացրեք: Կրակը նվազեցրեք, քամոցը կաթսայի մեջ դրեք և մի քանի րոպե թողեք նստի:
Քայլ 6
Կարող եք հնացած հացը թարմացնել մի տեսակ «ջրային բաղնիքում»: Մի մեծ կաթսայի մեջ մի կտոր փայտ դրեք և լցրեք այն ջրով: Պետք է լինի բավարար քանակությամբ ջուր, որպեսզի մի փոքրիկ կաթսա, որի մեջ պետք է հաց դնեք, ազատորեն բարձրանա: Այն կարող է լինել ամբողջական կամ կտրտած: Structureածկեք ամբողջ կառույցը կափարիչով: Մի փոքր կրակ տաքացրեք և տաքացրեք այնքան ժամանակ, մինչեւ թարմ հացի հոտ զգաք: Կարող եք օգտագործել նաև կրկնակի կաթսա:
