Բոլորը գիտեն, որ հացը ռուսների սեղանի ամենատարածված կերակուրներից մեկն է: Հազվագյուտ ընտանիքը հաց է գնում երկու օրը մեկ անգամից պակաս: Այնուամենայնիվ, նկատվում է միտում. Վերջին շրջանում ավելի քիչ հաց է սպառվում: Պատահում է նաեւ, որ գնված հացը միանգամից չի ուտում: Կարևոր չէ. Ճիշտ պահելու դեպքում հացը կարող է թարմ մնալ մինչև 5 օր:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Հաց պահելու համար կա հատուկ տարա `հացի աղբարկղ: Փայտից և կեչի կեղևից պատրաստված հացաթխերը համարվում են լավագույնները: Փայտեներն ունեն հակաբակտերիալ հատկություններ, իսկ կեչի հաչալները սպունգի ազդեցություն ունեն. Կլանելով ավելորդ խոնավությունը ՝ դրանք երկար ժամանակ պահպանում են թարմության համը: Հացաթխման աղբարկղերի այլ տարբերակները հատկություններով զգալիորեն զիջում են նրանց, այնպես որ ներսում դրեք առնվազն փայտե կամ կեչի կեղևի տակդիր կամ տախտակ:
Քայլ 2
Հացը ավելի թարմ կմնա, եթե հացամանի մեջ դնեք մաքրած կարտոֆիլի մի կտոր, թակած խնձոր, մի փոքր աղ կամ շաքարի խորանարդներ: Բնականաբար, մի մոռացեք դրանք պարբերաբար փոխել:
Քայլ 3
Ապացուցված է, որ եթե դուք հաց եք փաթաթում սպիտակեղենի կամ կտավի սրբիչի մեջ, այն ավելի դանդաղ կթողնի և կպահպանի իր հատկությունները մի ամբողջ շաբաթ:
Քայլ 4
Ավելի ժամանակակից տարբերակ `հացի հատուկ տոպրակները, որոնք վաճառվում են սուպերմարկետներում և խանութների մասնագիտացված բաժիններում: Դրանք բաղկացած են երեք շերտերից. Վերևը բամբակյա գործվածք է, պաստառը նաև «hebeshka» է, և նրանց միջև կա ծակոտած պոլիէթիլենի շերտ: Նման պայուսակները թույլ են տալիս երկար ժամանակ պահել թարմ հացի սննդանյութերը, և արտադրանքը ինքնին:
Քայլ 5
Բայց հաց պահելը պլաստիկ տոպրակների մեջ, ջեռուցման համակարգերի մոտ և արևի ուղիղ ճառագայթների տակ ուղղակի միջոց է դեպի դրա վաղեմի հնությունը:
Քայլ 6
Որոշ տնային տնտեսուհիներ նախընտրում են հացը պահել սառնարանում: Իսկապես, հացն ավելի դանդաղ է դառնում հնացած `մինուս 18-20 աստիճան C ջերմաստիճանում: Այնուամենայնիվ, շատերը նշում են, որ այդպիսի հացը կորցնում է իր համը: Եվ հիշեք. Սառնարանի վերին դարակում (մոտավորապես 2 աստիճան C ջերմաստիճանի դեպքում) հացը կարող է հնացած լինել երկու անգամ ավելի արագ:
