Ձմռանը մոտենում է ավարտին, շատերի մոտ սուր վիտամինի պակաս կա: Իրավիճակը շտկելու միջոցներից մեկը ճիշտ սնունդը հաստատելն է: Բազմաթիվ վիտամիններ պարունակող սնունդ ուտելը օգնում է մարմնին լավ հաղթահարել սթրեսը:
Գարնանային վիտամինային աղցանները ստեղծվում են մատչելի բաղադրիչներից, որոնք չեն պահանջում որևէ հատուկ վերամշակում և կարող են համատեղվել տարբեր ձևերով: Օրինակ, նուրբ թակած կաղամբի կամ թակած ճակնդեղի հիման վրա կարելի է պատրաստել մի շարք վիտամինային խառնուրդներ:
Վիտամիններով հարուստ ամենահայտնի ուտեստներից մեկը կաղամբով աղցանն է: Դասական թարմ կաղամբի աղցանը արագ և հեշտ է պատրաստել, և օգուտները կարող են զգալի լինել: Դրա համար անհրաժեշտ է ընդամենը երկու տեսակի բանջարեղեն, իսկ հագցնելու համար ՝ յուղ:
Դասական կաղամբի աղցան
Դասական վիտամինային կաղամբով աղցան պետք է մանրակրկիտ խառնվի. Դա արեք մաքուր լվացված ձեռքերով կամ նախապես ձեռնոցներ դրեք: Գործընթացը շատ կարևոր է. Դրա ընթացքում թակած կաղամբի և գազարի հյութերը խառնվում են ՝ խառնուրդին տալով հատուկ փափկություն և հաճելի համ: Օրական 0,5 կգ քանակությամբ աղցան ուտելիս հնարավոր է մարմնին տրամադրել գրեթե ամբողջական վիտամինային հավելանյութ: Այս աղցանը հատկապես օգտակար է կանանց համար. Այն օգնում է նորմալացնել հորմոնները, բարելավում է առողջությունը մաստիտի դեպքում:
Աղցան պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է թարմ կաղամբ ՝ միջին չափի կաղամբի գլուխ, երեք կամ չորս միջին գազար, արեւածաղկի ձեթ և աղ:
Կաղամբը նրբորեն մանրացրեք - դրա համար ավելի լավ է օգտագործել հատուկ տախտակ: Կլպած գազարը քերել կոպիտ քերիչի վրա: Հարմար ամանի մեջ միացրեք թակած բանջարեղենը, ձեթ ավելացրեք, ապա ռետինե ձեռնոցներ հագեք կամ պարզապես ձեռքերը լվացեք և մանրակրկիտ հունցեք վիտամինային խառնուրդը: Աղ և համ: Desiredանկության դեպքում կարող եք ավելացնել կանաչիներ, նուրբ թակած տաք պղպեղ կամ մի փոքր սեւ պղպեղ: Բանջարեղենը քամելուց հետո ամեն ինչ կարելի է խառնել և մատուցել: Աղցան ավելի համեղ կլինի, եթե որոշ ժամանակ կանգնած մնա:
Vitակնդեղով վիտամինային աղցան
Վիտամինային աղցաններ պատրաստելու համար օգտագործվում են հում բանջարեղեն `ջերմային բուժման բացակայությունը պահպանում է բոլոր օգտակար նյութերը: Առողջ գարնանային օժանդակ կերակուր պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են այս բաղադրիչները.
• Սպիտակ կաղամբ - միջին պատառաքաղներ:
• Կարմիր ճակնդեղ - 3 հատ միջին չափի:
• Սխտոր - երեք մեխակ:
• Բուսական յուղ:
• 9% քացախ ՝ ըստ ճաշակի (ըստ ցանկության):
• Համտեսել աղ և շաքար:
Նման աղցանի կաղամբը պետք է մանր կտրատած մանր քերիչի վրա մանրացվի: Rateակնդեղը քերել, սխտորը մանր կտրատել: Տեղադրել բոլոր պատրաստված բաղադրիչները ամանի մեջ և լավ խառնել: Խառնուրդին ավելացնել շաքար, քացախ և աղ, այնուհետև մի քանի ժամ դնել մամլիչի տակ: Մատուցելուց առաջ համեմեք կարագով, խառնեք, զարդարեք թակած խոտաբույսերով:
Վիտամինային աղցանները մարմնի համար առողջ ուտեստների մի ամբողջ խումբ են: Դրանք ավելացնելով ամենօրյա ընտրացանկում ՝ կարող եք մարմնին լավ աջակցություն ցուցաբերել և ապահովել առողջության համար անհրաժեշտ նյութերով:
