Իսպանական տապակը հիշեցնում է հունական պատատապիտան, բայց կծու: Կարտոֆիլի անսովոր կաթսա լցված է ջամոնով (իսպանական նրբություն, կոպիտ): Jamon- ը կարող է փոխարինվել բարակ կտրտած ապխտած միսով: Dishաշատեսակը հիանալի կերպով զուգորդվում է իսպանական կարմիր գինիների հետ:
Դա անհրաժեշտ է
- - 800 գ մաքրած կարտոֆիլ;
- - 1 հատ կարմիր չիլի;
- - 30 գ սխտոր;
- - 1 լոլիկ;
- - 2 ձու;
- - 20 գ քնջութի սերմեր;
- - 30 մլ ձիթապտղի ձեթ.
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կլպած կարտոֆիլը եփել աղած ջրի և պյուրեով եփած կարտոֆիլի մեջ (ոչ հեղուկ պյուրե կարտոֆիլ, առանց յուղի):
Քայլ 2
Ազատեք կարմիր չիլին սերմերից և հետքերից: Մենք մաքրում ենք սխտորի մեխակները: Լվանում ենք լոլիկը և կտրում դրանք սեպերի մեջ:
Քայլ 3
Մանրացրեք բանջարեղենը, ավելացնել մաղադանոսը և ամեն ինչ մանրացրեք բլենդերի մեջ: Ավելացնել հարած ձվերը, ամբողջը լցնել խյուսի մեջ և խառնել խառնուրդը:
Քայլ 4
Թխում ամանը յուղել ձիթապտղի յուղով: Ներքևում տարածեցինք կարտոֆիլի պյուրեով ցածր շերտ, իսկ վերևը ծածկեցինք խոզապուխտի կտորներով: Մենք մի քանի «մակարդակ» ենք պատրաստում ՝ կարտոֆիլի և մսի միջև փոխարինելով:
Քայլ 5
Վերջին շերտը `կարտոֆիլը, շաղ տալ քնջութի սերմերով: Մենք ուտեստը թխում ենք մոտ 20 րոպե 180 աստիճանով:
