Թերեւս Բելառուսում ամենատարածված ուտեստը կարտոֆիլի նրբաբլիթներն են կամ, ինչպես դրանք անվանում են նաեւ, կարտոֆիլի նրբաբլիթներ: Theաշատեսակը շատ պարզ է պատրաստել, և, սկզբունքորեն, մատչելի է ցանկացած սկսնակ խոհարարի համար: Բացի այդ, այն նաև տնտեսական է, ինչը նույնպես կարևոր դեր է խաղում:
Դա անհրաժեշտ է
- կարտոֆիլ - 5-6 հատ:
- սոխ - 2 հատ:
- ձու - 1 հատ:
- ալյուր - 2-3 ճաշի գդալ
- թթվասեր 2 tbsp. գդալներ
- չզտած արեւածաղկի ձեթ
- սոդա - ½ թեյի գդալ
- աղ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կլպել կարտոֆիլն ու սոխը:
Քայլ 2
Նրանցից երեքը միջին քերիչի վրա: Ստացված զանգվածին ավելացնել ալյուր, ձու, թթվասեր, սոդա, աղ: Նրբորեն խառնեք ամեն ինչ պատառաքաղով: Ստացվում է բավականին բարակ խմոր: Որոշ տնային տնտեսուհիներ նույնպես խառնիչով խառնվում են, բայց, իմ կարծիքով, դրա հրատապ անհրաժեշտությունը չկա:
Քայլ 3
Տապակը տաքացրեք այնպես, որ յուղը եռա և սկսեք տապակել նրբաբլիթները: Մեկ ճաշի գդալ - մեկ կարտոֆիլի նրբաբլիթ:
Քայլ 4
Երբ տեսնում եք, որ կարտոֆիլի տապակի վերին մասը եզրերին սկսում է մի փոքր փոխել գույնը, դա նշանակում է, որ այն արդեն տապակվել է ներքևից, կարող եք ապահով կերպով շրջել այն: Նրբաբլիթները պետք է պատրաստել ցածր ջերմության վրա: Մեզ շատ յուղ է պետք: Տեսա՞ք, որ հաջորդ բաժնից հետո կաթսայի յուղը վերջանում է: Ավելացրեք ևս մի բան, հակառակ դեպքում մեր նրբաբլիթները կսկսեն այրվել:
Քայլ 5
Դրանք պետք է ուտել, իհարկե, թթվասերով: Կարտոֆիլի նրբաբլիթների / կարտոֆիլի նրբաբլիթների համար ավելի լավ է տնական թթվասեր վերցնել:
