Կարտոֆիլի տապակը սրտանց, համեղ ուտեստ է: Սա այն դեպքն է, երբ ընթրիք կամ լանչ պատրաստելու համար կա նվազագույն ժամանակ, բայց դուք չեք ցանկանում սովորական ուտեստ: Նման նրբությունը կտեւի ոչ ավելի, քան մեկ ժամ:
Կարտոֆիլի տապակը անվտանգ խաղադրույք է ճաշի և ընթրիքի համար: Ավելացրեք մի քանի լրացուցիչ բաղադրիչ և նոր ուտեստը պատրաստ է:
Արագ կաթսա
Կաթսա պատրաստելու համար կպահանջվի 40-50 րոպե, և արդյունքը կուրախացնի ընտանիքի բոլոր անդամներին:
Աղացած կաթսա բաղադրիչները
- 5 կարտոֆիլ
- 400 գ աղացած միս
- 1 սոխ
- 50 գ թթվասեր կամ մայոնեզ (կախված է համից)
- 1 լոլիկ
- 100 գ պինդ պանիր
- պղպեղ, աղ `համտեսել
- կանաչիներ - ըստ ցանկության:
Խոհարարության հրահանգներ
- Կլպել կարտոֆիլը, կտրել շերտ: Տեղադրել թխում տապակի վրա:
- Խոզանակ կարտոֆիլը մայոնեզով կամ թթվասերով:
- Կտրեք սոխը օղակների մեջ: Դրեք դրանք կարտոֆիլի գագաթին:
- Հաջորդ շերտը աղացած միս է ՝ համեմված պղպեղով և աղով: Հարթեցրեք այն գդալով:
- Լոլիկը կտրեց շերտ: Սա կլինի կաթսայի վերջին շերտը:
- Ovenեռոցը տաքացրեք 195 աստիճանով: Կաթսայի կերակրատեսակն ուղարկեք դրա մեջ 30 րոպե:
- Կաթսաները հանել ջեռոցից, լոլիկը քսել մայոնեզով կամ թթվասերով, ամբողջովին ծածկել կոպիտ քերիչով քերած պանիրով:
- Շարունակեք թխել կաթսա եւս 10 րոպե:
Այս բաղադրատոմսով պատրաստված կաթսա պարզվում է, որ շատ հյութեղ է և քնքուշ: Նա կդառնա ցանկացած տոնի սիրվածը:
Թխվածքաբլիթ «Քնքուշ կարտոֆիլ»
Հեշտ պատրաստվող և անհավատալի համով: Այս կաթսա իսկական գտածո է սրտանց սննդի սիրահարների համար:
Բաղադրությունը
- 1 կգ կարտոֆիլ
- 500 գ աղացած խոզի միս
- 1 մեծ սոխ
- 1 գազար
- 1 փունջ սամիթ
- 100 մլ կաթ
- 100 մլ ջուր
- 5 գ տոմատի մածուկ
- 50 գ կարագ
- 3 tbsp արեւածաղկի ձեթ
- 3 մեխակ սխտոր
- աղ, պղպեղ `համտեսել:
Խոհարարության հրահանգներ
- Կլպել կարտոֆիլը: Կտրեք յուրաքանչյուր պտուղը 4 մասի: Կաթսայի մեջ դնել: Աղ, եփել:
- Կարտոֆիլը եռացնելուց հետո անհրաժեշտ է ջուրը քամել:
- Կաթսայի մեջ ավելացնել կարագ և կաթ: Պատրաստել կարտոֆիլի պյուրե:
- Կլպեք սոխը: Խորանարդերով կտրելու համար:
- Գազարները քերիչով անցկացնում ենք կոպիտ քերիչի վրա:
- Թավայի մեջ լցնել արեւածաղկի ձեթ, այնտեղ ուղարկել աղացած միսը: Տապակել այն 2-3 րոպե:
- Աղացած միսով տապակի մեջ ավելացնել տոմատի մածուկ, գազար, սոխ, մանրացված սխտոր: Մանրակրկիտ խառնեք ամեն ինչ:
- Աղացած միսը պատրաստ լինելուց 10 րոպե առաջ ջուրը լցնել տապակի մեջ: Թող միսը քրտնվի կափարիչի տակ:
- Աղացած միսը բանջարեղենով լցնել թխելու ամանի մեջ, գդալով շաղ տալ:
- Նյութի մանր թակած սամիթը ցանել կաթսայի առաջին շերտի վրա:
- Դրեք կարտոֆիլի պյուրեով գագաթով, հարթ:
- Ovenեռոցը տաքացրեք 190 աստիճանով: Տապակը 30 րոպե ուղարկեք այնտեղ, աչքից հեռու պահեք, որպեսզի չայրի:
Մատուցելիս ուտեստը կարելի է զարդարել խոտաբույսերով: Սամիթը կամ մաղադանոսը լավագույնն են:
