Եթե սեղանի վրա մատուցվում է մի բանկա ծիրանի մուրաբա, ապա նույնիսկ սովորական երեկոյան թեյախմությունը վերածվում է փոքրիկ տոնի: Իսկ ծիրանի մուրաբա պատրաստելու համար ամռանը պետք են միայն ծիրանները `ջուր, շաքար:
Դա անհրաժեշտ է
- - ծիրան 1 կիլոգրամ
- - 1 տոպրակ zhelfix 2: 1
- - 300 գրամ շաքար
Հրահանգներ
Քայլ 1
Apիրանը մանրակրկիտ տեսակավորվում է, փչացած պտուղները հանվում, հետո լվանում:
Քայլ 2
Լվացված ծիրանը երկայնքով կտրում են ոսկորին, այնուհետև քարը հանում են, իսկ պտուղը ձեռքով բաժանում են 2 կիսամյակի:
Քայլ 3
Սերմերը կարող են դեն նետվել (եթե ջեմը սերմացու չլինի), իսկ ծիրանի կեսերը փոքր կտորների կտրվեն: Ամեն ինչ միանգամից ծեփվում է ամանի մեջ:
Քայլ 4
Մեկ բաժակի մեջ չափեք 300 գրամ շաքար, որից 2 ճաշի գդալ գցեք մեկ այլ փոքրիկ ուտեստի մեջ և այնտեղ ավելացրեք դեղնախտ: Խառնել ամեն ինչ:
Քայլ 5
Կտրտած ծիրանը լցնել շաքարի և ժելատինի խառնուրդով:
Քայլ 6
Շատ ուշադիր, որպեսզի պտուղը չվնասի, ամեն ինչ խառնեք փայտե սպաթուլայի հետ: Ամեն ինչ ներծծելու համար մեկ ժամ թողեք ծիրանի ամանը: Օգտագործելով այս մարտավարությունը ՝ մենք ջեմի եփման ժամանակը մեկ ժամից նվազեցնում ենք 15 րոպե ՝ դրանով իսկ պահպանելով վիտամինները:
Քայլ 7
Մեկ ժամ անց ծիրանը տեղափոխվում է կաթսա և կրակի վրա դրվում: Եփել մոտ հինգ րոպե, մինչեւ որ «բլիթները» հայտնվեն թույլ կրակի վրա:
Քայլ 8
Հինգ րոպե հետո ավելացրեք մնացած շաքարավազը ծիրանի մեջ և նրբորեն խառնել փայտե սպաթուլայի հետ:
Քայլ 9
Եռալուց առաջ եւս հինգ րոպե շարունակեք պատրաստել ցածր կրակի վրա:
Քայլ 10
Երբ ջեմի մակերեսին հայտնվում է փրփուր, դա նշանակում է, որ այն եռացել է: Հեռացրեք փրփուրը, եռացնելուց հետո շարունակեք եփել եւս հինգ րոպե, ապա անջատել այն:
Քայլ 11
Jamեմը տաք վիճակում դրվում է նախա-ստերիլացված բանկաների մեջ: Կարող եք փաթաթել այն, կամ պարզապես կարող եք փակել պլաստիկ կափարիչներով:
