Փորձել եք ցուկկինիի, նարինջի և կիտրոնի մուրաբա: Եթե այո, ապա այս զարմանահրաշ աղանդերի համը հավերժ կմնա ձեր հիշողության մեջ: Եթե դեռ չեք փորձել այս նրբագեղությունը, ապա պատրաստեք մուրաբա ցուկկինիից, նարինջից և կիտրոններից: Այն կարելի է ուտել որպես առանձին աղանդեր կամ ավելացնել խմորեղեն:
Ucուկկինի, նարնջի և կիտրոնի մուրաբա. Բաղադրատոմս
Դուք կարող եք պատրաստել մուրաբա ցուկկինիից, նարինջից և կիտրոններից ՝ ըստ տարբեր բաղադրատոմսերի: Փորձառու տնային տնտեսուհիները անընդհատ լրացուցիչ բաղադրիչներ են ավելացնում իրենց սովորական բաղադրատոմսերին `նոր ու հետաքրքիր բան ստանալու համար: Մենք կքննարկենք ցուկկինիից, նարինջից և կիտրոններից ջեմ պատրաստելու ապացուցված բաղադրատոմսը: Աղանդեր ստեղծելու համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ բաղադրիչները.
- 3 կգ դդմիկ: Պտուղները կարելի է վերցնել կոտրված, ծուռ, տգեղ: Հիմնական բանը այն է, որ ցուկկինը երիտասարդ է, այս դեպքում ջեմը կստացվի նուրբ;
- 2 կգ նարինջ;
- 2 միջին կիտրոն;
- 1 կգ շաքար:
Jamուկկինից, նարինջից և կիտրոններից ջեմը պատրաստվում է հետևյալ սխեմայի համաձայն.
- Լվանալ ցուկկինին, հեռացնել կեղևը և մաքրել սերմերը և ցանկացած անուտելի մանրաթել: Պատրաստի բանջարեղենը քերել կոպիտ քերիչով:
- Լվանալ նարինջները, կեղևազերծել, հեռացնել փոսերը դրանցից: Նարնջի խառնուրդը մանրացրեք բլենդերով կամ մսաղացով:
- Լվանալ կիտրոնները, կեղևազերծել, հեռացնել սերմերը: Indելյուլոզը մանրացնել բլենդերով կամ մսաղացով: Որոշ տնային տնտեսուհիներ ոսկրածուծի կեղև են ավելացնում ոսկրածուծի, նարնջի և կիտրոնի մուրաբայի մեջ: Եթե դուք առաջին անգամ աղանդեր եք պատրաստում, ապա օգտագործեք միայն մրգահյութ, կիտրոնի կեղև, եթե դրա չափից շատ քանակ դնեք, ջեմը կդառնա դառը, կքայքայի այն:
- Պատրաստի բաղադրիչները դնել մեծ կաթսայի մեջ, շաղ տալ շաքարով:
- Կաթսան դրեք գազի վրա և անընդհատ խառնելով խառնուրդը եռացրեք:
- Եռալուց հետո աղանդերը եփ գալ ցածր ջերմության վրա 1 ժամ:
- Տապակը հանեք կրակից, զովացրեք ոսկրածուծը, նարնջի և կիտրոնի ջեմը:
- Երբ աղանդերը դառնում է ցուրտ, կաթսան կրկին դրեք գազի վրա 1 ժամ:
- 60 րոպե անց, ջեմը պատրաստ է, այն կարող եք լցնել ստերիլացված բանկաների մեջ:
Ինչպես տեսնում եք, ցուկկինի, նարինջի և կիտրոնի մուրաբա պատրաստելը շատ ժամանակ չի պահանջում: Աղանդերը շատ լավ համ ունի: Պատրաստի նրբագեղությունը լավ է համապատասխանում որպես կարկանդակների միջուկ: Եթե ցանկանում եք ցուկկինի, նարինջի և կիտրոնի մուրաբա լողալ գեղեցիկ օշարակի մեջ, ապա շաքարի քանակն ավելացրեք 1,5-2 անգամ:
