Սրտանց, համեղ աղցան երեկոյան ընթրիքի համար ամբողջ ընտանիքի համար: Պարզ բաղադրիչները միշտ ձեր մատների վրա են: Խոհարարության տեխնոլոգիան նույնպես դժվար չի լինի:
Դա անհրաժեշտ է
- - 10 հատ: շամպինիոններ
- - 2 հատ գազար
- - 1 հատ համակարգիչ: սոխ
- - 250 գ հավի ֆիլե
- - 80 գ բրինձ
- - 1 հատ համակարգիչ: կանաչ խնձոր
- - 1 մեխակ սխտոր
- - մայոնեզ
- - բուսական յուղ
- - աղ, պղպեղ `ըստ ճաշակի
Հրահանգներ
Քայլ 1
Հավի ֆիլեը (դրա համար առանձնացրեք հավի մի մասը ոսկորից) եռացրեք աղած ջրի մեջ, մինչև որ փափկի: Լվացեք, կեղևեք և եռացրեք գազարը:
Քայլ 2
Ներծծված բրինձը դնել եռացող ջրի մեջ և եփել այնքան ժամանակ, մինչեւ այն սկսի միմյանց հետ միասին: Շատ կարևոր է, որ բրնձը փխրուն լինի և նման չլինի շիլայի:
Քայլ 3
Սունկը մանր կտրատեք, մի փոքր բուսական յուղ լցրեք տապակի վրա և սնկով եփեք:
Քայլ 4
Սոխը մանր կտրատել և դնել սնկով թավայի մեջ: Համեմել աղով `ըստ ճաշակի: Հավի ֆիլե սառը և կտրեց աղցանի ամանի մեջ: Գազարը քերել և ավելացնել հավի մեջ:
Քայլ 5
Մաքրել խնձորը, կտրել շերտերը և ուղարկել աղցան: Ավելացնել բրինձ և քերած սխտորի մեխակ: Մատուցելուց առաջ աղցանը համեմել մայոնեզով: Երեկոյան սեղանի աղցանը պատրաստ է:
